Шпанците се многу среќни за нивната секојдневна изменија , попладневна закуска за време на која многу луѓе застануваат во нивната локална слаткарница за слатка и кафе за да го осветлат нивниот ден. Ќе забележите дека многу традиционални шпански десерти се полни со богата, кремаста пудра. Овој штит од јајца од шпански стил (познат и како шпански колач) е често зачинет со цитрус (главно од лимон или портокал), а понекогаш цимет. Тоа е најчестото полнење (заедно со чоколадо) во популарното наполитанско тесто, кое е многу популарно печиво низ цела Шпанија.
Додека ги поминувате шарените пастелиери во Шпанија, ќе видите убави колачи и колачи во прозорецот, од кои многу од нив го имаат овој богат шпански стилски јајца, скриени помеѓу слоевите на торта или во внатрешноста на слаткото тесто со тесто. Куклите дома, исто така, го користат овој дебел и лесен рецепт за јајца за да ги пополнат колачи како класичен бубул или баскискиот пантаксинет .
Овој традиционален шпански рецепт за јајца е совршено решение за речиси секој рецепт кој бара крем за пециво. Овде е ароматизиран со кора од лимон, ванила и цимет, но навистина може да експериментирате со различни вкусови, во зависност од тестото што го подготвувате.
Што ќе ти треба
- 4
- жолчки од јајце
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажица бело брашно
- 2 чаши млеко
- 1/2 лажичка
- екстракт од ванила
- 1/2 лимонска кора (рендан)
- цимет стап
Како да го направите тоа
Овој лесен рецепт за јајца создава околу две чаши месо (шпански тесто за јадење).
- Прво, одделете ги жолчките од белците. Ставете го жолтењата и 1/2 чаша шеќер во средна тенџере и лесно размачкајте заедно. Користете дрвена лажица, продолжете да мешате и додадете брашно. Стави на страна.
- Во средна тенџере, истурете го млекото, екстрактот од ванила и рендан лимон . Донеси до вриење и отстранете од топлина. Ставете го топла млеко постепено во садот со јајце и мешавина на шеќер, мешајќи постојано додека се прелива. Ставете ја тавата на шпоретот и загрејте ја на ладно, внимателно да не врие. Промешајте постојано околу пет минути.
- Извадете ја салатата од топлината и оставете ја да се олади неколку минути. Како што се лади месото, повремено се промешува за да спречи формирање на кожата на врвот. Откако ќе се олади до собна температура, се лади во фрижидер додека не се подготви за употреба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 450 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 245 mg |
| Натриум | 566 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 18 г. |