Банана пудинг е класичен десерт во јужниот дел на САД. Домашниот ванилен пудинг без глутен трае околу 30 минути за да се подготви и вреди секоја минута!
Користете или ванили за готвење, без глутен, безжични крекери или домашни ванилни вафли во оваа класична храна за јадење. За овој рецепт ќе ви бидат потребни шест чаши со 8 чаши или рамекини.
Овој рецепт е адаптација на глутен од "Банана пудинг со Меринг", која се појавува во "Јужниот - Прекрасниот готвач" од Мара Рид Роџерс и Џим Аучмутеј.
Што ќе ти треба
- 2/3 чаша шеќер (трска)
- 1/3 чаша пченкарен скроб
- 1/4 лажичка сол
- 4 чаши лесен кокосово млеко (или млеко)
- 4 жолчки од јајце (резерви жолчки за менинг)
- 2 лажици
- замена за путер без млечни производи (или несолен путер)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 4 средни банани (зрели, излупени и ретко исечени)
- 30 ванилни вафли без глутен (или околу 30 глутници без крекери за животни)
- 4 жолчките (собна температура)
- 1/4 лажичка крем од забен камен
- 1/4 чаша шеќер (трска)
- Ќе ви бидат потребни 6 чаши со 8 8 унца или рамекини
Како да го направите тоа
Подгответе пудинг:
- Комбинирајте шеќер, пченкарен крах, сол и кокосово млеко или млеко во тежок тенџере и размахнете ги мешавините состојки.
- Гответе на средна топлина, постојано млеко за околу 6-8 минути или додека мешавината не почне да се згуснува и меурче.
- Вретете 1 минута додека продолжувате да размахвате.
- Извадете го садот од топлина.
- Ставете жолчки од јајца во средно сад и размахнете да се вклопуваат.
- Полекајте дожд 1/2 чаша топла пудинг мешавина во жолчки од јајце, додека весел бршлен.
- Полека го пресушајте мешавината од јајца во тенџере со преостанато пудинг.
- Врати пудинг на средна топлина и размачкајте постојано се додека мешавината не почне да се меур, околу 2 минути.
- Отстрани од топлина. Не претерувајте!
- Промешајте во замена за путер без млечни производи или путер.
- Загрејте ја рерната на 425 ° F / 218 ° C
Да се соберат индивидуални пудинзи:
- Поставете 2 ватилни вафли или крекери за животни без глутен во дното на секоја чаша од чај.
- Користете 1/4 чаша мерна чаша за да се прелива 1/4 чаши пудинг во секоја чаша за чај.
- Топ пудинг со исечени банани (околу 5 парчиња на слој).
- Додадете уште 1/4 чаши пудинг проследено со друг слој на банани.
- Врвот со доволно пудинг за да ги пополни чашите со чај.
- Прстен врвот чаши со колачиња или животински крекери како што е насликано.
Подготви Меринг:
- Ставете ја температурата на јајцето во соба и кремот на забен камен во сад за средство за мешање. Користете електричен мешач и изгорете на високо околу 2 минути. Смесата ќе биде пенлива.
- Со миксер на висока, додадете шеќер, 1 лажица во исто време. Победи до поимник и врвови, но не над победата или менингите ќе бидат суви.
- Користете лажица за да напиете мерине на врвот на секоја пудинг чаша.
- Се шири без искривување на рабовите на чајната чаша и прави високи врвови во центарот.
- Се пече на средината решетката на рерната за 5-8 минути или само додека meringue е златно кафеава. Внимателно да внимавате за да не го изгорите менингиот.
- Кули пудинг на решетката околу 30 минути.
- Служи топло или во фрижидер и служат разладено.
Рецепт за ватентни вафли без глутен
Потсетник: Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен.
Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.