Палмера де Хојалдре, рецепт за мини колачи

Ако сте ги виделе палмерите во шпанските пекари, може да бидете заинтересирани да направите свој дома. Овој рецепт за мини колачи ќе ви помогне да научите како да направите свој палмас де хоџалдре.

"Палмера", или во француски "палмиери", се слатки и ронливи слатки. Само за секоја слаткарница и супермаркет во Шпанија ги носи. Шпанците им служат за доручек или попладне закуски и ги натопуваат во топло кафе или чоколадо. Тие се подеднакво прекрасни без ништо повеќе.

Овие мини-памери се лесни за правење со тесто печиво , малку путер и шеќер. Подгответе серија за забава, бранч , вечера или попладне закуска.

Што ќе ти треба

• 1 фунта (500 гр) лиснато тесто
• 1/2 чаша брашно (за прашина)
• 3 унци (100 гр) во прав шеќер
• 1 унца (30 гр.) Путер
• 4 унци (125 мл) мед

Како да го направите тоа

1. Предгрејте ја рерната на 350 F.
2. Се топи путерот во мал тенџере.
3. Брашно вртење игла. Намалете половина од тестото тесто. Печете го тестото со путер, потоа посипете го со шеќер во прав. Превртете го тестото на половина, а потоа повторно на половина.
4. Прочистете го иконата и повторно турнете го тестото. Четка со путер; посипете со шеќер во прав и превиткувајте како порано. Повторете го овој процес уште два до три пати.

1. Навиткајте еден крај цврсто кон центарот на листот. Навалете ја другата страна додека не се сретнат во центарот. Посипете со шеќер во прав.
2. Намалете го валаното тесто на парчиња приближно 1/3 инчи (1 см) дебели. Поставете го секој палмера на незгоден колаче или камен. Оставете простор помеѓу нив за да дозволите тестото да се излади.
3. Повторете го процесот со другата половина од тестото.
4. Се пече на средината решетката додека palmera е златна. Проверете го донењето по 20 минути. Продолжи со печење уште 10 минути, ако е потребно.
5. Загрејте го медот и ситен дожд над врвот на секоја палмера.

Изработка на колачи дома

Можете да ги купите лиснато тесто во продавница за самопослуга, но не е премногу тешко да се направи свој. Тоа вклучува брашно, вода и путер. Подготовката е клучна - слоењето на тестото околу путерот е задолжително, и постои одредена техника.

Ако сте домашно печиво, ова е одлично за поудобно слатко лекување. Рецептот за палмерите е минијатура на "класичната" палмера, слатка и ронлива. Наместо шеќер да ги вкусат колачињата, користете ја вашата имагинација и посипете или раширете ги зачините, како рузмарин или лук додека го нанесувате тестото. Пробајте го овој рецепт за босилек.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	127
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	2 mg
Натриум	86 mg
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)