Присуството на кулинарски факел во кујната е знак на вистински остварен домашен готвач. Тоа е мора да има за правење совршено крем Brulee, но исто така може да се користи и за многу повеќе ако мислите дека се надвор од кутијата. Користете го на местото на тостер или бројлер за да се стопи сирење или кафена храна: оваа листа треба да ја започне вашата имагинација.
- Брули шеќер на крема Брули. Посипете уште еден слој шеќер на врвот од ramekin од ладен крем Brulee custard (еден да се обиде: Ѓумбир-кардамон Крем Brulee . Работејќи напред и назад на кулинарната факел за да се стопи шеќерот се додека не се топи и не стане бледо жолто. во сјајна, сурова кора.
- Браун врвот на mac и сирење. Ако немате време да направите макарони и сирење во рерната, сепак можете да ја лажете крцкавата кора од печени колачи со кулинарски факел. Пробајте го овој лесен рецепт: Комбинирајте два дела со полномасно млеко и два дела лактот макарони во тенџере. Донеси до врие, намалете го топлината на ниско ниво и гответе додека макароните не се готват, но сепак се цврсти на залак, околу 10 до 12 минути. Исклучете го топлината, но оставете го горилникот и измешајте во 1 дел рендан остри чедаречки сирења и 1/2 лажичка Dijon сенф за чаша чедарено сирење. Додадете повеќе млеко, ако е потребно, за да постигнете крем конзистентност и зачинете со вкус со сол и кайен пипер. Лажирајте во чинии, посипете лесни со трошки, и да ги кафените лебници со кулинарски факел додека меурчиња од сирење и лебните трошки нежно се заматуваат.
- Направете туна да топи или да се стопи. Ако немате тостер за печење и не сакате да го вклучите бројлерот на вашата печка, сепак можете да направите топење на тонусот или топење на лососот . Соберете ја топењето, потоа користете го кулинарниот факел за да го растопите сирењето нагоре додека не измешаат меурчиња. Држете го малку подалеку додека не се стопи сирењето, потоа донесете го поблизу за да го направите сирењето кафеава и меурче.
- Печена пиперка. Печурките со пиперки се полесни со кулинарски факел отколку во бројлери или на стајлоп бидејќи може да го насочите пламенот со поголема прецизност. Поставете бибер на лимен сад со алуминиумска фолија. Бидете подготвени за стаклена или метална сад за мешање и некои пластични обвивки. Почнувајќи со една мала површина, пламенот на кулинарскиот факел го ставате напред и назад преку пиперката додека кожата не стане црн и плускавци. Користете пар ѓонови за да го свртите пиперката да стигне до другите страни, да ја запали факелот на површината на кожата се додека не се оцрни. Веднаш ставете ја пиперката во чинија и цврсто покријте ја садот со пластична обвивка, така што пиперката може да парее во сопствената топлина. По 10 до 15 минути, кога пиперката има шанса да се излади, откријте го садот и извадете ја пиперката. Под вода или со хартиена крпа, избришете ја поцрнетата кожа. Исечете го стеблото и изгребете го семето одвнатре.
- Браун Меринг. Кулинарниот факел совршено ќе ги караммезира врвовите од врвовите на менинг на пита од лимонски менинг или печена Алјаска. Кога сте го наполниле вашиот десерт со лекувањето, едноставно да го користите пламенот на кулинарниот факел лесно над преливот, додека не биде лесно замачкан.
- Брули е грејпфрут. За елегантен начин да им служи на грејпфрут за појадок или бранч, пресечете го грејпфрутот на половина и посипете го лесно со кафеав шеќер. Користете го кулинарниот факел за да ја отпечатите површината на грејпфрут, да се топете и карамелизирате шеќерот.
- Заврши гратин. Добијте јасна, убаво коцкаста кора на компир Гратин со кулинарски факел. Откако ќе биде целосно варен во рерната, лесно ќе го посипете гратин со ситно рендано парче сирење и можеби светло ситно масло од тартуфи. Работете го кулинарниот факел напред и назад преку површината на гратината, додека сирењето и компирот почнуваат да се свежи и кафеави.
- Тост маршмали за s'mores. Ако сезоната на камперски пожари е премногу далеку, користете кулинарна факел за да направите некои внатрешни s'mores. Имајте подготвителни греачи и парчиња млечно чоколадо. Копнете бел слез на метален камен и користете го кулинарскиот факел за да го корирате рамномерно, почнувајќи од факелот подалеку, така што ќе има можност да се загрее, без да се изгори, а потоа да го доближите пламенот за да го завршите бранењето. Веднаш префрлете го бел слез на чоколаден пресечен дел од грахам бомбички, користејќи друг бокал од зеленчук за да го избришете бел слез од казанката, наполнувајќи го со крекерот.
- Направете совршена француска супа од кромид. Француската супа од кромид не е комплетна без излитени слоеви на критун покриен со сирење. И кулинарски факел може многу полесно да се стопи и да го остри сирењето отколку да се обидува да се движи во лимен сад од преполнување супански чинии во бројлерот. Супа од супа во чиниите, плукнете го лебниот леб на врвот и залепете парче сирење на Герјере во текот на целата сад (традицијата диктира дека аглите на лебот висат над страните). Користете го кулинарниот факел за да се стопи и да го кафетете сирењето на врвот, непосредно пред сервирањето.
Исто така, користете го за да запалите свеќа, да фламбирате десерт или пијалок, да запалите пилот светло