Како да се направи Frankfurter Kranz

01 од 11

Направете Frankfurter Kranz од нула

Од Франкфурт-Interaktiv.de:

"Frankfurter Kranz е типичен специјалитет за пекарница во Франкфурт. Непознат господар готвач готвач го создал овој вкусен круг во 1735 година. Неговата форма покажува дека метрополата на Мајна била стотици години круна град на Германското царство. со златен труп на крокант (сецкан лешник) и декорацијата на засадени цреши симболизира златна круна украсена со скапоцени камења. Долго време е стандард на празнични попладневни семејни собири ("Kaffeetafel" или кафеф) во Франкфурт на Мајна. "

Франкфуртер Кранц е торта или колач што го сакаат многу луѓе, без разлика дали се одлични пекари или имаат високи аспирации. Сестрата на мојот сопруг дури и ја избра оваа кола за да се пече за семејството додека растеше во Боулдер, Колорадо уште во 1970-тите. Ова е добро познато и забавно торта што треба да се направи, иако има многу чекори.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

02 од 11

Слоеви во Франкфуртер Кранц

Како што можете да видите, Frankfurter Kranz традиционално има три слоја сунѓерска торта, исполнет со мрзнување на пеперутка. Долниот слој има ширење на црвениот желе (обично млеко од црвена рибизла, но може да биде и малина или јагода) под путер.

Тогаш тортата се шири со преостанатиот кромид и попрскана со крокант, што во суштина е лешник кршлив исецкан многу фино. Во Германија можете да го купите ова претходно изработено во мали кутии. Во спротивно, треба да го направите сами.

Последната личност, индивидуалните парчиња се украсени со малку леска и некои марасински цреши, со што оваа торта претставува празнично централно место за било која партија на Kaffeekranz или чај.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

03 од 11

Изработка на германско леење

Некои луѓе не сакаат да направат домашно млеко од путер. Без грижи. Купете неколку контејнери на претходно направени млечни производи од путер (ванила или вкус на путер).

Германското млеко за млеко е многу богата, но не е толку слатка. Се состои од ванилин пудинг внимателно се меша заедно со еднакви количини на путер до меки. Путерот и пудинг мора да имаат иста температура да се комбинираат заедно или нема да работат. Еве, путерот е прво претепан, а потоа на пудинг се додава лажица во време додека не се помеша.

Вие исто така може да сакате да користите швајцарски или италијански рецепт Buttercream (видео). Тие се направени со варен менијан измешан со путер или скратување.

Рецептот тука за Frankfurter Kranz користи еден мал пакет на пудинг и еден стап на путер. Ќе треба да ја зголемите таа сума, барем за торта со нормална големина.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

04 од 11

Крокант - Крокант

Омилен за украсување на германски колачи или колачиња. Можете да направите набавување на "Krokant" и да го зачувате, или да го направите само за овој рецепт. Оваа слика ви покажува како да ја исечете кршката. Можете исто така да го користите купи кикирики, исто така, кршливи.

Crocant е орев кршливи, сецкани парична казна. Рецептот што се користи тука е:

• 2 суп.л-патки. путер (30 г.)
• 2/3 в. шеќер (120 гр.)
• 3/4 в. ореви, сецкани (лешник, бадем, кикирики или други)

И прави околу 1/2 чаши крокант. Погледнете го овој рецепт за целосни насоки.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

05 од 11

Сплит Сунџер торта во три слоја

Започнете со разделување на оладената торта. Ова е традиционално сунѓерска торта или "Rührteig", каде што јајцата се одделени, а жестоко претепаните јајцеви белешки се превиткувани во претепан жолчка од јајце и мешавина на шеќер. Тогаш брашното е превиткано на врвот. Можете исто така да користите рецепт за фунта торта, кој е модифицирана сунѓерна торта со масти, или кој било рецепт за шифонска торта.

• Златна панделка
• Лимон шифон торта

Можете да го поделите тортата во слоеви користејќи кујнска нишка, забен конец или долг нож како што е прикажано овде.

_{Одете во R ecipe за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

06 од 11

Поставување на сцена за украсување на Frankfurter Kranz

Ставете ги слоевите на чиста површина или во насадена хартија. Сликата тука е од мала сунѓерска торта направена во 7-инчен (18 см) извор на облик со цевка вметнете ( рецепт тука ).

Мојата пролетна форма дојде од Кајзер ГмбХ во Германија, но најдов 7 1/2-инчен сад за цевки тука. Користете рецепт со целосна големина со 9 до 10-инчен сад за цевка.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

07 од 11

Составување на торта

Поставете го долниот слој на многу рамна плоча или послужете послужавник и поставете ленти од восочна хартија под рабовите. Еве, голема плоча е превртена, за да може полесно да се помести готовата торта на фенси сервирачка плоча.

Распоредете го желе на долниот слој. Слојот со желе е незадолжителен. Некои купени колачи немаат желе.

Се шири тенок слој на маснотии за мрзнување над желе и мазна. Ќе сакате околу 1/4 инчи висина (5 mm) или повеќе од мрзнување. Користете го вашето мрзнување мудро, за да не истрчате пред крајот на проектот.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

08 од 11

Втор слој

Внимателно поставете го средниот слој на врвот и преместете го со маснотии за маснотии.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

09 од 11

Составување на торта - втор чекор

Ставете го третиот слој на врвот. Квадратни страни на тортата и шириме тенок слој од млеко за млеко во текот на тортата, вклучувајќи ги и страничните, горните и внатрешните.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

10 од 11

Нереалниот дел

Еве доаѓа нередниот дел. Поставете ја плочата за торта (со торта) на лист за колачиња. Користење на грб на krocant, посипете го бонбони на врвот и притиснете го во страните на матираното торта. Можеби ќе треба да го напишете листот за колачиња за да стигнете до сите области. Исто така, ќе треба да ги собереш остатоците и да ги употребиш повторно за да го покриеш целиот торта.

Ако сте загрижени за хигиената, користете пластични ракавици за еднократна употреба. Вашата локална аптека може да има кутии, или можете да гледате на интернет.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}

11 од 11

Завршувањето на работата

Поставување на завршните украси:

Ставете околу 1 чаша мрзнување во украсна торба со врвот на ѕвездата. Цевка од 10 до 12 рамномерно распоредени спирали (околу 1 3/4 околности) на врвот на тортата и ставете 1/2 или 1/4 од зашеметени или марасино цреша на секоја спирала. Погледнете "Како да употребувате торба за печиво" овде .

Внимателно извадете ја хартијата со восок и префрлете го тортата (ако е потребно) на плоча за торта. Јас користам две, големи шпатули за ова. Вие исто така може да сакате да се пријавите помошник со трета шпатула, за безбедност.

Згответе го тортата ако не ја служите веднаш. Можете да го покриете тортата со купена торта, иако понекогаш, превртената пластична чаша за мешање може да биде само вистинска големина.

Тортата апсорбира дел од течностите од мрзнењето и џем, па затоа да се остане во текот на ноќта е добра идеја, но можете веднаш да ја служите.

_{Одете на Рецепт за мали Frankfurter Kranz како што се гледа на сликите.}