Високото куче е типична американска храна, и постојат бескрајни начини да се облекуваат. Можеби ви се допаѓаат жешките кучиња на скара и се сервираа во бухти, погодени од пченка и пржени , или покриени со тесто за темето на полумесечина . Или, можеби, би сакале да им се задушени во мускулест чилисос како овој.
Овој сос од виршла е зачинета мешавина од мелено говедско месо и сос од домати. Послужете го преку топли кучиња во сплит тост бухти и врвот нив со рендан сирење и сецкан кромид.
Исто така види
Класичен Кони Ајленд сор од вирчиња
Што ќе ти треба
- 2 килограми посно говедско месо
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 2 лименки (по 15 унци) сос од домати
- 2 лажички сол
- 1/2 кафена лажичка црн пипер
- 1/2 лажичка ѓумбир
- Црвени чешнички (или ставете 2 или 3 цели каранфилче во торба со шишенце)
- 1 лажица ким
- 2 лажици чили во прав
- 12 топли кучиња (варен)
- 12 Сплит бухти (парен или тост)
- Факултативно: рендано сирење, сецкан кромид, сецкани феферони, сецкан пипер, домати, кисели краставички, вкус, сенф
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере на средна топлина, кафена говедско месо и кромид. Исцедете.
- Пренесете говедско месо и кромид на бавен шпорет и додадете ги преостанатите состојки. Промешајте да се вклопуваат.
- Покријте и варете на LOW за 6 до 8 часа. Вкус и прилагодување на зачини.
- Послужете ги топлите кучиња со рендан сирење, сецкан кромид и други додатоци.
Прави околу 12 порции.
Експертски совети
За да го земете овој сос од топла кученце на забава или настан за задене, спакувајте го покриениот крцкав во контејнер опкружен со весници или друг изолационен материјал.
Или завиткајте го во ќебе за да изолирате. Проверете дали е поставена на рамна површина и капакот е добро обезбеден, така што нема опасност од превртување или истурање. Однесете ја на забавата, приклучете ја и свртете ја на ниско ниво. Послужете го сосот жешко од бавниот шпорет заедно со топли кучиња, сплит бухти и додатоци.