Разновидни зачини вкус овој вкусен земјата говедско месо Coney Island hot dog сос. Чилисовиот сос е стандарден за класичните кучиња, и оваа верзија е лесна за подготовка и готвење, и тоа е вкусно.
"Hot Dog", всушност, потекнува од Мичиген, а не од Coney Island, Њујорк. Најмалку три ресторани настојуваат да го создадат познатото топло куче, две во Детроит, Мичиген и една во Џексон, Мичиген.
Има и верзија на Синсинати. Високото куче е на врвот со Синсинати чили , рендан сирење, сенф, и некои сецкан кромид.
Што ќе ти треба
- 1 фунта говедото месо, 85% *
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 2 лажици чили во прав
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 лажичка земјата allspice
- 1/4 кафена лажица сина сенф
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/8 лажичка земјата ким
- 1/8 кафена лажичка цимет од цимет
- 1/6 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/8 кафена лажичка земјата кайен пипер
- 1/4 чаша доматно пире
- 2 чаши вода
- Од 12 до 16 стандардни бухти со вино, парен **
- За врвот:
- ситно исечен кромид, околу 1 до 2 супени лажици за секое топло куче
- подготвен жолт сенф
- сол по вкус
- Факултативно: рендан остри или благи Чедар сирење
Како да го направите тоа
Во средна тенџере или длабок сапун, кафена говедско месо; добро исцедете. До земјата говедско месо додадете ситно исечен кромид, чили во прав, 1/2 лажичка сол, allspice, земјата сенф, лук во прав, ким, цимет, чили во прав, црн пипер, доматна паста и вода. Доведете се до вриење. Намалете го топлината и вриете 1 до 2 часа.
Скара, пареа, или се вари топли кучиња и пареа или топлина бухти.
За да се соберат: ставете го готвеното топло куче во пареа или наздравено пченица.
На врв со околу 2 лажици сос за да го покриете виршчето. Посипете 1 до 2 супени лажици сецкан кромид над месото месо од говедско месо, потоа испржете ја врвот на сенф на должината на виршчето.
Ако сакате, врвот на топли кучиња со рендан чеда сирење, лесна или остра.
* За по-убава текстура, пулсирајте го говедското месо во процесорот за храна или користете компир машина за да го припешате говедското месо додека го готвите.
** Стандардните бучни буриња се користат за подредување на кучиња, а не за Нова Англија.
Можеби исто така ви се допаѓа