Само најдобрите вкусови за вашиот меур чај
Иако тоа датира од 1980-тите, таканаречениот "меур чај" (или "боба чај") доаѓа во неверојатен спектар на видови и вкусови. Овој популарен млечен и чај пијалок од Тајван е сензација во светот и тоа е отвори сосема уникатна категорија на пијалоци.
Од разновидноста на овошни вкусови до малку повеќе авантуристички меурски чаеви како авокадо, можете да го користите овој пијалок каде и да посакувате. Чајот од меур е сосема лесно да се направи дома и ќе најдете меур чај продавници низ вашиот свет патува.
Меур чај е само среќен пијалок, па се забавуваат со тоа.
Основи на меур чај
Основниот чај со меур вклучува четири елементи: чај од чај (често црн чај), млеко (понекогаш прескокнувано), вкус и / или засладувач (на пример, овошен сируп) и тапиока бисери или слични "QQ" текстура од нејзиниот вкус). Може да има неколку екстра состојки и било кој од овие четири може да биде заменет или елиминиран целосно.
Светот на меур чај е огромен и тоа доаѓа во многу видови и вкусови. Следна лекција во меур чај ќе се фокусира на вкус сам. Како што ќе видите, вашиот меур чај може да потрае речиси секој вкус што можете да го замислите и оваа листа дури и не започнува да ги покрива сите нив (некои продавници за чај нудат повеќе од 200 вкусови и стилови). Со која било комбинација на четирите состојки на меурот, постојат бесконечни можности.
Додавање на вкус на меур чај
Главниот вкус за повеќето рецепти за меур чај доаѓа од сируп или прав.
Исто како што кафулињата ќе имаат линија на шишиња од сируп за вкус на лате, чајџиите со чај ќе се полнат со широк спектар на сирупи и прав.
Ароматичните едноставни сирупи се повеќе популарна опција за ароматизација, бидејќи лесно се мешаат во млечниот чај. Меѓу најпопуларните вкусови се плодовите, особено тропските плодови кои се заеднички за Тајван, каде што е создаден меур чај.
Многу е важно да се знае дека меурните чаеви со вкус на кисело овошје не треба да вклучуваат млеко. Киселините во овие плодови имаат тенденција да го намалуваат млекото и тоа е една од работите што повеќето алкохолни пијалаци сакаат да ги избегнуваат.
Најпопуларен вкус на чај
Со сите овие вкусови, од каде треба да започнете? Најверојатно е најдобро да започнете со најпопуларните чаеви со овошен балон. Тие се хит со причина и одлична почетна точка за вашите авантури за чај.
- Honeydew
- Личи
- Манго
- Страст овошје
- Праска
- Слива
- Јагода
Ако сакате да пробате чај од меур кој е малку поудобен, обидете се со еден од овие омилени вкусови:
Повеќе овошни вкусови за меур чај
Отскокнувајќи од обичните вкусови на чај, ќе откриете дека овие овошја прават одличен чај од меур.
Навистина интересни меурчиња од чај
Ако чај од авокадо меур ви звучи луд за вас, подгответе се за авантура со овие вкусови. Ќе најдете дека цветни чаеви со чај се многу пријатни. Исто така е тешко да се спротивстави на вкусот на послатките вкусови како чоколадо и карамела.
Операција не навистина вкус меур чај
Додека "меурот" во името "меур чај" првично се осврна на воздушните меури формирани со тресење на мешавината на чај и млеко, сега се користи да се однесува на "бисери" и други состојки пронајдени во слични пијалаци. Овие пијалаци обично го имаат она што се нарекува "QQ" во Тајван и Кина.
Операција е развлечена текстура која е почитувана во кинески и тајвански кујни. QQ храна не мора да биде вкусна за да биде популарна, и тие обично не се. Најдобриот пример за ова е тапиока бисери , најпопуларен и познат вид на "меур" во меурскиот чај.
Тапиока бисери се мали, кружни глобули на варен тапиокин скроб, кои обезбедуваат многу мрзливи, речиси гумасти текстура и многу малку вкус. Тие обично се виолетова-црна, иако тие исто така може да бидат бели или пастелни по боја.
Честа варијација на редовните тапиока бисери е "боба" - поголеми тапиока бисери, со дијаметар од околу 1/4 инчи.
- Големината на разлика на тапиока бисери првенствено се прави во Азија.
- Имињата на меур чај и боба се користат повеќе меѓусебно на Западот.
- Интересно, зборот " боба " е, исто така, сленг за "големи гради" во Тајван и делови од Кина.
Слично на тоа, "тестенини" од тапиока станаа популарен додаток на меуринскиот чај. Овие обично се направени од бела тапиока и обликувани во тенки, лапчиња слични на тестенини, кои можат да се залезат преку широки чаеви со чај од меур.
Други извори на операција за чај во балон вклучуваат слатки компири, таро, "јајца од жаби" (всушност еден вид босилек), саго скроб бисери и желе алое вера.
Повеќе вкусови за меур чај
Како што веќе нема доволно варијации, исто така можете да додадете дополнителни состојки за меурчиња.
Меѓу другите адитиви за чај од меур се слатки "супи", како супа од црвен грав, супа од мунџа грав (или супа од зелен грав) или супа и реконституирана супа од долг змеј. Овие додадете сладост, боја, текстура и вкус за меур чај.
Друг вообичаен вкус на чај од меур доаѓа од мешавината на пудинг во прав, која може да се меша во пијалокот или да се додаде како "полнење" (не се меша, но е дозволено да потоне до дното). Популарни вкусови на пудинг за меур чај вклучуваат чоколадо, јајца крем, манго, и таро.
Некои пијалоци со чај од меур, исто така, вклучуваат свежо овошје (особено манго, личи, или страсно овошје), овошни џемови или желеа и други состојки.