Вонтоните можат да бидат подготвени пред време до фазата на готвење и во ладилник или замрзнат. Вонтоните се враќаат на собна температура пред длабоко пржење.
Дава околу 48 вонтони
Што ќе ти треба
- 4
- црни печурки (сушени)
- 1 лист bok choy
- 1 зелен кромид
- 1 парчиња ѓумбир
- 1/2 фунта земја свинско месо
- 1 лажица
- темно сос од соја
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 лажичка шеќер
- 1 нотка на сол
- 1 јајце (малку претепан)
- 3 чаши масло (за длабоко пржење, или колку што е потребно)
- 4 8
- wonton омоти (или колку што е потребно)
Како да го направите тоа
1. Избришете ги сите нечистотии од печурките. Впие во топла вода додека не омекне (20 до 30 минути). Изтиснете го вишокот на вода и се исечете. Измијте и исечете го листот од бок чај. Измијте го и додадете го зелениот кромид. Извадете го ѓумбирот додека не сте ½ лажичка.
2. Во средна сад, комбинирајте го свинско месо со темно сос од соја, масло од сусам, шеќер и сол. Додадете го малку тепан јајце и зеленчук. Ова е пополнување на wonton.
3. Маслото се загрева до 375 степени целзиусови. Додека маслото се загрева, подгответе го wontons. Поставете wonton обвивка пред вас. Поставете лажичка од пополнување на средината. Преклопете го wonton, така што наликува на капакот на медицинската сестра, навлажнувајќи ги рабовите да запечатуваат (ако претходно немате направено wontons, видете фото инструкции за полнење на wontons ).
4. Додадете освоени тони на топло масло, неколку во исто време, внимателно излизгајте ги. Длабоко испржете ги wontons во серии додека не се златно-кафеави, свртувајќи се за да бидете сигурни дека тие се рамномерно кафеави. Исцедете ги хартиените крпи или рамката за темпура ако ја имате. Како и со ролки за јајца , wontons треба да се послужат што е можно поскоро, за да се осигура дека тие остануваат крцкави. Служат со сладок и кисел сос или црвен ориз вински оцет .