На грчки: ριγανάδα, изречена рее-га-НАХ-ти
Ова е една верзија на грчката брускетта и омилен и лесен рецепт за брзо закуска или придружба кон пијалаци. Користете го домашниот леб на земјата , или дебели парчиња кисело, француско или италијанско лебче.
Што ќе ти треба
- 4 3/4-инчен парчиња леб (земја стил)
- 1 домат (сецкан)
- 1 суп.л-патки. Фета сирење (распарчено)
- За вкус: маслиново масло (екстра девствен)
- Гарнир: грчки оригано (сушен ригани)
Како да го направите тоа
Забелешка: Количините зависат од бројот на луѓе и големината на нивните апетити. Биди креативен!
Јадете го лебот над јаглен, во рерната или на работ на скара, додека не се јасно дефинирани гребени и лебот е круто. Добро измешајте со маслиново масло додека е жешко. Врвот со доволно сецкани домати за покривање, и додадете распаднат фета сирење по вкус. Посипете со оригано и сервирајте.
Алтернативи:
Обидете се да додадете парче од модар патлиџан на скара или некоја Melitzanosalata ( павлака од модар патлиџан) до миксот!