Разновидна и лесно загреана кремаста палента

Полента е едноставно италијанско јадење од варен кукурен оброк, нешто слично со жито од јужниот стил . Тоа може да се подготви во различни консистенции и е вкусна придружба на срдечни јадења како што се говедско месо . Полентата исто така е вкусна само како житни завртки.

Polenta е лесно да се подготви и готви брзо. Гответе ја полиентата малку подолга ако претпочитате подебела конзистентност. Рендано сирење додава дополнителен вкус на ова традиционално јадење.

Зачувајте ги остатоците во фрижидерот. Полентата е лесно да се загрее, и тоа можете да го направите на неколку начини.

• Изладената палента може да се исече на плоштадите или во било која форма и да се чува во путер за одличен појадок или гарнир.
• Или може да ја исечеш лавантата палента во мали кругови и да ги свежиш во тенџере - тие ќе бидат многу слични на малку аспас - а потоа ќе ги врзете со нешто вкусно, на пример, аџи де галина или авокадо салса , на пример, да се направи убаво малку мезе. Ако ја раширите полиентата во тенок слој во pyrex антена додека е топла, тоа го олеснува пресекувањето во кругови.
• За повторно да ја загреете полиентата на кремска конзистентност, нежно загрејте ја на шпоретот или микробрановата, додавајќи малку вода или млеко, колку што е потребно, додека не ја достигне посакуваната конзистентност.

Што ќе ти треба

• 2 чаши жолти грубо мелено корн брашно
• 4 чаши вода
• 1 1/2 лажички сол (или по вкус)
• 2 чаши млеко
• 4 лажици путер
• 1/2 чаша рендан cheddar сирење
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење

Како да го направите тоа

1. Поставете ја пченката во тежок сад.
2. Постепено додајте 2 чаши вода и сол до корн брашното, со мешање на мешавината додека додавате вода додека коренот и водата не се мешаат и немаат никакви грутки.
3. Донесете ги преостанатите 2 чаши вода на вриење, а потоа постепено додајте ја врелата вода до мешавината од cornmeal, whisking во исто време.
4. Готвење на пченка на средно ниска топлина, мешајќи постојано, за 3 до 4 минути, додека смесата не дојде до нежно врие.

1. Додадете го млекото и путерот и продолжете да готвите на тивок оган, мешајќи уште 10 минути подолго.
2. Вметнете ја полината за зачини и додадете повеќе сол ако е потребно.
3. Додадете повеќе течност (млеко, крем или вода) ако мешавината изгледа премногу дебела. Ако мешавината е премногу тенка, полете ја полисата малку подолго, внимателно гледајќи и постојано мешајќи за да спречите лепење додека не се постигне саканата конзистенција. Мешавината треба да биде густа, но уште повеќе ќе се згусне додека се лади.
4. Отстрани од топлина и размахване во чедата и Пармезан се додека не се стопи и не се вметне.
5. Сервирајте ја топлата со дополнително рендано пармезанско сирење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	362
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	52 mg
Натриум	833 мг
Јаглехидрати	36 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)