Овој супер солени француски инспириран фердук на печурка од вегетаријан има нежен сјаен вкус од нутритивниот квасец , и е совршен задница за забава, како мезе или стартер за гурмански оброк или за романтичен и интимен веган фундуј датум за два . Спарете го со убаво шише вино за романтична вечер. Што се однесува до кое вино, навистина не може да тргне наопаку. Лесно кадифено црвено вино, како што е убавото Пино Ноар или смело и остра бело вино, ќе ги надополни вкусовите доста добро, додека весел роза или дури и пенливо вино ќе обезбедат палетно чистење и пријатен контраст со овој рецепт за печурки.
Направен со моќно вкусна комбинација од вкусови, вклучувајќи ги печурките, свеж лук, мисо, целерска сол и нутритивен квасец кој го зголемува вкусот, овој рецепт за вегетаријанска печурка е богата, вкусна и кремаста радост совршена за Денот на вљубените или за секоја посебна пригода. Послужете го вашето печурско фунду со такви мешавини како француски леб (лесно запечен или погребан), bagels или свеж зеленчук.
Барате повеќе млечни и вегански идеи за да го наполните вашиот кроккпот или фундујскиот сад со над овој солени фундуи од печурки? Обидете се со класичен вегански рецепт за "сирење" фромаж направен со вегански сирење, млеко од соја, нутритивен квасец и тахини, или за рецепт за вегетански десерт фундуи, проверете го овој декадентен веганско чоколаден фундуи направен со допир на ликер од кафе со вкус на кафе. Yum!
Што ќе ти треба
- 3 суп.л-патки.
- вегански маргарин + дополнителни 2 лажици.
- 3 чешниња лук, мелено
- 1/2 кромид, мелено
- 2 чаши печурки, исечени
- 2 чаши соја млеко
- 1/2 лажиче. miso
- 1 вегетаријанска бујонска коцка или 1 суп.л-патки. сува мешавина на супа од зеленчук
- 1 лажиче. кромид во прав
- 1/4 чаши брашно
- 1/2 лажиче. целер сол
- 1 суп.л-патки. соја сос
- Факултативно: 3 суп.л-патки. нутритивен квасец
Како да го направите тоа
- Прво, во тенџере или тенџере, изметете го лукот, мелено кромид и исечени печурки во трите лажици вегански маргарин до меки, а потоа издвои.
- Во одделен сапун од средна големина, комбинирајте го мисо, соја млеко и вегетаријанска бујонска коцка со средна до ниска топлина. Промешајте ги овие состојки заедно се додека баујонската коцка целосно не се раствори и состојките се добро комбинирани.
- Потоа, додадете во лук во прав, брашно, целер сол, сос од соја и нутритивен квасец, и доведете до бавно потенок, мешајќи за добро да се комбинирате. Ако вашата смеса не се згусне, додадете повеќе брашно, добро се мешајте и малку ќе ја зголемите топлината. Оставете да се излади.
- Следно, додајте ги печените печурки, лук и кромид во мешавината на млеко од соја и процесирајте во мешалка или процесор за храна додека не се постигне мазна или додека не се постигне саканата текстура.
- Погрејте ја помешаната мешавина, повремено мешајќи и оставете да се олади малку пред да се префрли во тенџере со фундуи за сервирање.
Некои предлози за вегетаријанска фундујска мечка: цели печурки, брокули, леб, варен и преполовен бебе компир, тофу, тофурски колбаси.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 140 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 602 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |