Нутриционистички квасец и како да го користите
Што е нутритивен квасец? И зошто се чини толку многу на веганите толку многу? Ако сте се прашувате за оваа состојка која се појавува да се појави насекаде во вегетаријанските готвачи и вегетаријански ресторани, прочитајте за да дознаете дефиниција и се што треба да знаете за нутритивниот квасец.
Што е нутритивен квасец?
Жолта боја и со вкусен вкус, нутритивниот квасец е неактивен квасец кој е омилен меѓу многуте вегани поради својот уникатен вкус и сличност со сирењето кога се додава во храната (Бон аппетит дури и го нарекува "природна прашина" - тоа е дека вулгарен и дека добро).
Посипете некои на топла пуканки или лук леб, или да додадете дарежлива лажица на мешање СРЈ или тестенини сос. Нутритивниот квасец е исто така единствениот сигурен извор на храна на витамин Б12, па ако сте вегетаријанец, добра идеја е редовно да додавате некои во вашата храна.
Каде можам да најдам нутриционистички квасец?
Сè уште не гледам нутриционистички квасец во продавници за големи синџири, како што се Крогер, Албертсон, Публикс и слично. Ќе треба да одите во Целосна храна или вашата локална продавница за природна храна.
Нутриционистички квасец може да се најде во најголемиот дел од храната или во прилог на дел од речиси сите продавници за здрава храна и копродукции, дури и многу мали. Можете да барате хранливи квасец или прав во прав (вкусот е ист, но текстурата е малку поинаква и јас лично немам поголем избор на било кој начин), но бидете сигурни дека нема да добиете пивски квасец по грешка, како нејзин сосема сличен изглед.
Во Австралија и Нов Зеланд, нутрициониот квасец се нарекува и "солен квасец" или "солени лушпи".
Ако не можете да најдете нутритивен квасец во кој живеете, можеби ќе сакате да се обидете да купувате онлајн за нутритивен квасец.
Зошто Вегетаните како нутриционистички квасец?
Ако го поставувате ова прашање, очигледно никогаш не сте имале пуканки попрскани со само малку хранливи квасец и сол, бидејќи тогаш знаете дека нутритивниот квасец е апсолутно вкусен.
Веганите го сакаат вкусниот вкус (тоа е одлична замена на пармезан сирење) и може да се додаде само за секој оброк како засилувач на вкус.
Но, тоа не е единствената причина зошто веганите го сакаат нутритивниот квасец. Нутрициониот квасец исто така е добар извор на витамин Б12, кој е единствената хранлива материја многу тешко да се добие како веган. Иако има многу дебата околу важноста и достапноста на Б12 за оние кои го избегнуваат целото месо, млечни производи и јајца во текот на подолго време, повеќето луѓе се согласуваат дека јадењето на хранливи квасец од време на време е одлично решение, бидејќи, добро, тоа е вкусно.
Видете исто така: Дали веганите можат да јадат квасец?
Како да се користи хранлив квасец
Вегетаријанска, вегетаријанска или не, нутритивен квасец е фантастична и здрава состојка за да се држи на рака. Го чувам веднаш до солта и бибер, и најверојатно го користам исто толку често - ако не и почесто! Еве неколку од моите омилени начини за користење на нутритивен квасец:
- На тост, лук леб или bagels: Малку хранлив квасец посеан на врвот на тост или буба со вегански маргарин е вкусно.
- На пуканки: Додајте малку масло (или стопен вегански маргарин), сол и нутритивен квасец на свежо пукаат пуканки. Yum.
- Во фризури: Само пред сервирање, додадете една лажичка или две на зеленчук, мешајте со пржени или тофу, пржени . Хранливиот квасец ќе апсорбира малку влага, затоа бидете сигурни дека имате доволно заштеда.
- Во супи: Додајте една лажица или две за само каква било супа, без разлика дали подготвувате супа од супа, супа од грав, или дури и вегетаријанска француска кромидска супа . Тоа особено оди во супа од грашок. За силно вкусните супи како нешто зачинето со индискиот кари, користете малку помалку за да не ги надминете другите вкусови.
- За нешто што би го користеле пармезанското сирење: На врвот на шпагети или само на било која тестенина, на врвот на зеленчукот за да ги натераат децата да ги јадат (Особено оди со зашемелени зеленчук, зелен грашок и парен броколи).
Рецепти со помош на нутритивен квасец
Сакате да го следите специфичниот рецепт, а не само да експериментирате? Еве неколку едноставни и лесни вегетаријански и вегански рецепти кои користат нутритивен квасец:
- Ангел коса тестенини Primavera со исхрана Квасец
- Вулгарен вегетаријански макарони тепсија
- Компир Фритата
- Рецепт на вегански песто
- Зимски Сквош Пром-Фрај
- Поените Тофу Нагетс
- Вегански вулгарен макарони тепсија
- Лесен вегетаријански тежок рецепт
- Вегански зелен гран-казерол
- Вулгарен вегански лазања со Тофу
- Тофу "јајце" Foo Young
- Повеќе вегетаријански рецепти