Може ли веганите да јадат квасец? Дали веганите јадат квасец? Треба ли веганите да јадат квасец? Не, јас навистина прашувам! Нормално, по повеќе од две децении без јадење месо, и три објавени книги, се сметам за експерт за вегетаријански и вегански прашања. Но, ова ме спречи.
Некој напиша коментар на мојот блог пост за вегански пива и вина за да се каже дека веганите не треба да јадат квасец! Дали овој човек е луд или ми недостига нешто?
Се чинеше дека е вистински, а не трол.
Ако квасецот користи за да ферментира пиво и друг алкохол, не е веганско- безбедно, а што е со квасецот што се користи за печење леб? Каков вид на дефиниција на веган е овој човек користите? Ферментирање храна од соја како што се мисо и темпех ? Пробиотички додатоци како ацидофилус? И кој би можел да живее без Маркмит или Вегемит?
Еве што еден читател по име Тод мораше да каже:
Веган алкохол за пиење е лицемер. Квасецот мора да се користи за пропагирање на процесот на ферментација и претворање на шеќерот во алкохол во БИЛО алкохолен пијалок. Квасецот всушност е жив микроорганизам. Јаглерод диоксидот и алкохолот се отпаден производ откако клетките од квасецот го консумираат шеќерот. Зошто животот на една крава, риба или пчела имаат повеќе автентичност отколку онаа на милиони клетки од квасец кои се користат за производство на шише вино?
Па, Тод, јас не претендирам да бидам морален авторитет за сите вегани, но можам да ве уверам дека си во малцинство, бидејќи веганите озлогласно го сакаат својот нутритивен квасец и немаат проблем да пијат вегетациони пива и да јадат вегетански леб или други храна која содржи квасец.
Но, ако веганите јадат квасец? Дали веганите можат да јадат квасец со чиста совест и без страв да бидат наречени лицемер?
Да.
Една очигледна причина дека веганите навистина јадат секаков вид на квасец е дека не постои рбетниот мозок (или мускулно ткиво, за тоа прашање) и нема централен нервен систем. Едноставно кажано, ниту еден централен нервен систем во квасецот значи дека нема докажан научен капацитет да се доживее болка , ниту да се регистрира ништо како болка, а тоа е тоа што квасецот го прави различен од кравите.
Тоа и квасец е технички габа. Како печурки. Дали веганите како Тод се противат на јадењето печурки?
Ќе завршам со цитат од филозофот Џереми Бентам:
Прашањето не е, дали можат да размислат? ниту, Може ли тие да зборуваат? но, дали можат да страдаат?
Не, Тод. Квасецот не страда. Но, јас ќе се повлечам од моето сапунче сега за да видам што сите имаат да кажат. Мисли? Коментари?