Лимонот е омилено грчко додавање на многу купени компири, и оваа брза и лесна грчка компир салата се потпира на лимон за да му даде допир на острина. Крајниот резултат парови прекрасно со многу главни јадења.
Традиционалните patatosalata- πατατοσαλάτα во грчки и изречени pah-tah-toh-sah-LAH-tah-субституенти маслиново масло за майо најчесто се користи во американските компир салати. Ова го прави практично без масти и без вина. Ако мислите дека ви е потребна малку млечни производи, имајте приближно фета сирење во близина за да попрскајте на врвот, бидејќи компирите и фета се совршен пар.
Што ќе ти треба
- 1 голем бел или црвен кромид
- 5-6 средни големи компири
- 3/4 чаша
- екстра-девствено маслиново масло
- 1/3 чаша свежо исцедено сок од лимон
- 3 чешниња лук, смачкана
- 1 лажичка морска сол
- 1/2 лажичка свежо мелен пипер
- 1/4 чаша сецкани свеж магдонос
Како да го направите тоа
- Исечете го кромидот на тенки парчиња , а потоа исечете ги парчињата на половина.
- Излупете ги компирите и пресечете ги во големи парчиња со големина на залак со еднаква големина. Исплакнете добро.
- Додадете го компирот во котел со ладна вода, доволно за да ги покриете со 1 1/2 инчи. Доведете ја водата до вриење и варете го компирот на средно висока температура околу 15 минути.
- Проверете ги компирите за донирање по 10 минути. Тие треба да пирсат лесно со вилушка кога ќе бидат подготвени. Ако тие се уште не се таму, проверете во чекори од една минута.
- Отстранете го компирот од топлината веднаш штом ќе завршите и исцедете ги. Претераното земање ќе ги претвори во каша кога ќе ја подготвите салатата.
- Поставете го компирот во служење сад или сад. Додадете кромид и фрлете заедно.
- Комбинирајте го маслиновото масло, сок од лимон, лук, сол и бибер во мала сад користејќи размахване.
- Додај облекување на компир и кромид мешавина само пред да бидете подготвени да им служи и да се комбинираат добро. Посипете со магдонос.
Совети и варијации
- Користење на црвен кромид прави убав визуелен ефект, и многу традиционални пататозалати рецепти повик специјално за црвен кромид.
- Можете да го исчистите компирот по готвењето ако сакате. Ова има тенденција да биде многу полесно отколку да ги пили кога тие се тешки и сурови.
- Оваа компир салата може да се служи топли, на собна температура, или ладни.
- Додајте распарчени тврди варени јајца за варијација. Ќе ви требаат 4 јајца за овој рецепт. Само да ги варите додека компирот се готви, или да ги направите напред.
- За повеќе од грчки допир, додадете некои маслинки од Каламата, проследени и пресечени. Можете исто така да додадете зелен кромид или скалани - ќе ви треба од 2 до 3, исечени ретко.
- Компирот од црвено блаженство е идеален за овој рецепт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 526 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 37 mg |
| Јаглехидрати | 64 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 8 g |