Користете crockpot да направите не-гужва полнети Корниш игра кокошки (исто така познат како Рок Cornish кокошки игра, бидејќи тие се хибрид на корнски и бели карпи кокошки). Тие изгледаат исто како минијатурни кокошки и го имаат истиот вкус, но тие се мали, тежат само од 1 до 2 килограми (стандардизирани продавници за намирници се околу 1 1/4 килограми). Односот помеѓу коските и месото е висок, што значи дека треба да планирате да служат 1 кокошка од цели коцки по лице.
Користете мешавина за целесообразност или направете своја сопствена (јас го пресекувам основниот рецепт за репка за леб за половина и имам пропорции подолу). Завршете го ова јадење со лесна портокалова глазура за достојно претпријатие.
Што ќе ти треба
- 4 корнишки кокошки
- Цртичка на сол и бибер
- 8 грама полнење микс (или да се направи домашна кутија, види подолу)
- 1 чаша
- кокошка
- 1 голем портокал (сече)
- 1/4 чаша свеж сок од портокал
- 2 лажици мед
- 1 1/2 лажички растително масло
- 1 лажица свеж сок од лимон
- 1/4 лажичка рендан портокал
- кора од лимон
- 1/2 чаша ситно целер
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 2 лажици путер
- 1/3 чаша + 2 лажици пилешка супа
- 1 лажичка живина зачини
- 1/2 лажичка сол
- Дарежлив црн пипер
- 1/2 голем леб (3/4 фунти) застоен бел леб
Како да го направите тоа
Да се подготват кокошките
- Исплакнете 4 коренски кокошки .
- Посипете внатре во шуплината и однадвор со сол и бибер.
- Подгответе мешавина од мешавина според упатствата за пакетот или направете домашна кутија.
- Продолжете со чекор 3 подолу.
Да се направи основна домашна полнење
- Сауте 1/2 чаша со сирење и 1/2 чаша сецкани кромид во 2 лажици путер додека не се омекне.
- Отстрани од топлина. Промешајте во 1/3 чаша плус 2 лажици пилешка супа, 1 лажичка живина зачини, 1/2 лажичка сол и дарежлив нотка на црн пипер.
- Оставете да се излади на собна температура.
- Исечете леб во 1-инчен коцки.
- Додај во мешана мешавина на пилешко месо и нежно фрлајте да се комбинира.
- Продолжете со рецептот.
За да ги наполните кокошите
- Лажица спакувани кутии или домашна кутија во кокошки и бандаж .
- Место вратот завршува во crockpot, па нозете се држат до.
Да се направи сос
- Во мала сад, размачкајте заедно 1 шоља пилешко, 1 голем портокал, 1/4 чаши свеж сок од портокал, 2 супени лажици мед , 1 1/2 лажички растително масло, 1 лажица свеж сок од лимон и 1/4 лажичка портокалова кора .
- Коцка кокошки со некои од сос и ставете ги на вратот во крокот така што нозете се заглавуваат.
- Истурете остаток од сос над кокошките во коцката тенџере.
Да се готви кокошките на играта
- Покријте и варете на ниско ниво од 5 до 7 часа.
- Кокошки за готвење еднаш или двапати за време на готвењето.
- Извадете ги кокошките од crockpot и отстранете ги ждребите.
- Лажица пан сос во текот на служење време.
Рецепт Извор: Hilltop Ресторан и Херб Фарм, Ромојор, Тексас. Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 790 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 249 мг |
| Натриум | 970 mg |
| Јаглехидрати | 74 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 63 g |