Бавно пилешко и компири "А Ла Браса"

Ова рендано пилешко е зачинето со вљубените вкусови на Поло а ла Браса и не може да биде поедноставно да се направи во бавниот шпорет. Како резултат на рендан пилешки и тендер жолти компири прават одлично полнење за empanadas , tequeños или сендвичи.

За познавач на презентација, сервирајте го ова пилешко преку арепа (дебел пченкарен колач) облечен со крема де аџи (creamy aji чиле пипер сос) како што е прикажано на сликата. Или подели го ареа и ставете го со пилешко, венецуелски стил.

Што ќе ти треба

• 4-6 половини од пилешки гради
• 2 лима
• 4 чешниња лук
• 1 лажичка ким
• 1 лажица шеќер
• 2 лажици сецкани свежи листови од нане
• 2 лажички папрака
• 1-2 лажички Чиле во прав
• 1 лажичка оригано
• 1 лажица
• aji panca чиле пипер паста
• 1 лажица соја сос
• 2 лажици оцет
• 2 лажици пилешки супа
• 4 лажици растително масло
• сол и бибер по вкус
• 2 килограми жолт компир

Како да го направите тоа

1. Излупете го компирот и пресечете ги во квадратни парчиња од 1 инч. Ставете го во сад со солена вода и оставете го настрана.
2. Измешајте го лукот и ставете го во средна чинија. Сок на лимес и додадете сок на лук. Додадете ким, шеќер, нане, папрака, чили пипер, оригано, аџи панка паста, соја сос, оцет, пилешка супа и преостанатите две лажици растително масло. Размачкајте состојки заедно додека не се измеша. Зачинете со сол и бибер по вкус.

1. Зачинете ги пилешки гради на двете страни со сол и бибер. Топлина 2 лажици растително масло во тежок кадифе над средна висока топлина. Накратко пилете ги пилестите гради и свртувајте се еднаш, додека не се заглават на двете страни.
2. Пренесете ја пилешки гради на крцкавата и поставете ги така што ќе го покријат дното на садот. Исцедете го компирот и ставете ги на врвот на пилешкото. Истурете го сосот (мешавина од лук / вар / оцет) преку пилешкото и компирот. Поставете го бавниот шпорет на ниско поставување и гответе 6 часа, или додека пилето не е екстремно тендерско и лесно се дели со вилушка.
3. Дозволете пилешко да се излади во бавниот шпорет, покриен. Уништено пилешко со две виљушки. Компирот ќе се урнат и се меша. Промешајте за да вклучите било која останата течност, додавајќи некоја дополнителна пилешка супа ако мешавината изгледа премногу сува.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1445
Вкупно масти	80 гр
Заситени масти	20 г.
Незаситен масти	35 г.
Холестерол	418 мг
Натриум	642 мг
Јаглехидрати	39 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	136 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)