Говедско месо со домати Рецепт

Ова кинеско инспирирано јадење е одлично за семејна вечера или забава. Говедско месо заедно со домати дава сочен и вкусен, срдечен оброк. Обиди се со овој рецепт денес!

Што ќе ти треба

• 1 фунта говедско месо, како што е грлото или круг
• Маринада:
• 2 лажици
• сос од остриги *
• 1 лажица светлина
• соја сос
• 1 лажичка гранулиран шеќер
• 2 лажички растително масло
• 1 1/4 лажички пченкарен скроб
• Друго:
• 4 големи или 6 средни домати
• 2 ребре целер
• 2 пролетни кромид (зелен кромид, скалини)
• 2 парчиња ѓумбир
• 1 чеснок лук, излупени и сецкани
• 2 1/2 лажици масло за пржење со мешање
• 2 лажички шеќер
• 1/4 лажичка сол
• 1 лажица пченкарен скроб, мешано со 2 лажици вода, по избор
• Сол и бибер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Намалете го говедското месо преку житото на тенки парчиња кои се долги околу 1 1/2 инчи. Додадете состојки од марината. Покријте и маринирајте во фрижидер 15 минути.
2. Додека месото се маринира, подгответе го остатокот од зеленчукот. Топлината со вода се загрева до вриење. Излупете ги доматите, повлечете ги кратко во вриената вода, потоа извадете ја кожата и исечете ги на 4 до 6 парчиња со еднаква големина **.

1. Сече целерот и пролетта кромид по должината на дијагоналата во делови околу иста должина како говедско месо.
2. Загрејте ја водата преку средно висока до висока топлина. Додадете 2 лажици масло за загреан вок. Кога маслото е жешко, додадете го лукот. Кук накратко додека ароматични, а потоа додадете говедско месо. Дозволете кратко кафеаво, а потоа промешајте додека не ја менува бојата и се подготвува за 80 проценти. Отстрани од вок. Исчистете го wok ако е потребно.
3. Загрејте го вок и 1/2 лажиче масло. Додај ѓумбир. Промешајте неколку секунди, а потоа додадете целер. Додај домати. Посипете 2 лажички шеќер и 1/4 лажичка сол над врвот. Покријте и доведете до вриење.
4. Наместете ја мешавината на пченкарно-кратка мешавина брзо. Откријте го вукот и притиснете ги доматите настрана. Додадете мешавина од пченкарен скршек и вода во средината, брзо мешајќи за да се згуснете. Додај го месото назад во тавата. Измешајте сè заедно. Вкусете ги и прилагодете ги зачините ако сакате. Служат топло над ориз.

* Остричниот сос е достапен во меѓународните или етничките делови на повеќето супермаркети - побарајте го во близина на соја сос (Ли Кум Ки е многу добар бренд). И, се разбира, можете исто така да го најдете на азиските пазари.

** Ако сакате, можете да го оставите овој чекор, да готвите доматите со кожи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	399
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	101 mg
Натриум	693 мг
Јаглехидрати	28 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	36 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)