Неодамна мојот сопруг ме турка да подготвам нешто поинакво за оваа веб-страница, па решив да одам да направам сопствен спанаќ тестенини, но исто така користев еден вид сос што обично не го користам.
Јас вообичаено не го користам сос од остриги за да готвам, бидејќи најдов најмногу сосови од соја содржат малку солен вкус. Затоа, ретко ги користам за готвење садови. Назад кога живеев во Тајван Ли Kum Kee беше навистина популарен бренд за сосови и јас сум забележал нивните сосови многу повеќе во кинески супермаркети тука, па решив да му дадам на Lee Kum Kee брендот панда бренд остриги сос.
Купив шише од овој сос од мојот локален кинески супермаркет, а јас исто така зедов шише со сос од хоисин, бидејќи неодамна отидов во домот на пријателот на вечера и го користеа сосот на Хоисин на Ли Кум Ки, кој вкуси одлично. Мојот пријател направи некои вкусни пилешки обвивки со сос од крем, па решив да направам некои јадења со овие две вкусни кинески сосови.
Отсекогаш сум бил голем обожавател на производите на Ли Кум Ки. Го сакам нивниот сос од чили и летен соја од соја. Се сеќавам кога прв пат го користев лејкот сок од Ли Кум Ки, бидејќи немав време да одам во еден кинески супермаркет за да купувам, па отидов во мојот локален супермаркет купив шише со лесен сос од сок од Ли Кум Ки и тоа го вкусив одлично! Сега открив уште два продукти од Ли Кум Ки и бев над месечината!
Го користев сос од остриги од ЛКК и сос од бела боја за да ги маринам филетите од кокошки со бели коцки. Можете само да marinade за 30 минути, но ако сакате да marinade подолго за посилни вкусови што зависи од вас. Лансираниот сок од ЛКК вкус малку како кинески слатко сос со малку вкус на лук. Па тоа е слатко, солено со малку арома на лук. Тоа е совршено за фризури, патки обвивки и маринирани BBQ-спаририби. Тоа оди навистина добро со свинско, пилешко и друго месо.
Јас користам пилешки бели филе за бебиња за ова јадење, но можете да користите и ситно пилешки гради, мини филе, свинско месо, говедско месо ... итн. Го направив спанаќот да оди со овој пилешко сос од сос од остриги. Но, ако мислите дека готвењето е премногу преплави, тогаш употребувајте кинески исушени тестенини, јајце лап, лингвина, талјателле тестенини, зудли.
Можете исто така да користите различни зеленчуци за да го придружувате ова јадење, на пример, ако не сте обожавател на грав од зеленчук, тогаш можете да ги замените со бок чај , сецкани каша за готвење , снежен грашок , брокула ... итн. Ве молиме слободно да го замените зеленчукот.
Морам да користам конзервирана бамбусова пушка, бидејќи немаме свежо бамбус пукање во Велика Британија. Значи, ако користите конзервирана бамбус пука не заборавајте да го исплакнете неколку пати под ладна вода и впие тоа 20 минути и добро го исцеди. Ова ќе го спречи дегустација на бамбус пука како што само што излегоа од конзерва. Ако користите свежи бамбусови пука, ве молиме да бланкате пред пржење со мешање.
Ова е хранливо густо јадење бидејќи лесно може да консумирате толку многу различни зеленчуци во ова јадење. Доколку имате оставено пилешко остриги сос и тестенини. Сочувајте ги правилно во чист сува контејнер и следниот пат кога сакате да ја загреете. Само загрејте го вок без масло во него и прво со пржење со остриги сос на пржење и додадете лево во глупак во вок. Промешајте неколку минути за да се загрее, тоа ќе вкуси како мешана мечка! Можете исто така да додадете неколку лажици вода ако сметате дека е премногу суво додека готвите!
Што ќе ти треба
- Состојки за пилешко сос од соја со остриги:
- Маринада за пилешко:
- Состојки за спанаќ тестенини:
Како да го направите тоа
Процедури за острински сос пилешко:
- Маринада пилешко за најмалку 30 минути.
- Варете котел со вода и благословувајте ги зелените гранки и морковите. Оладете веднаш во ладна вода и одвод. Остави настрана.
- Загрејте 2 лажици масло во вок и измешајте ги ѓумбирот и чили прво до ароматични.
- Додајте пилешко во вок и промешајте со пржење 1-2 минути додека кокошката изгледа подготвена однадвор.
- Додај бамбус пука и шитаке печурки и се промешува-пржени за неколку минути.
- Додадете вода од печурки во чекор 5 и варете 3 минути.
- Проверете ги зачините и можете да го додадете со сол ако е потребно.
- Служат со спанаќ глупак, бланширан грав од млеко и морков. Посипете малку сецкан кромид кромид на врвот како гарнир!
Процедури за спанаќ тестенини:
- Измешајте обилно брашно, лебно брашно и сол во голема мешачка чинија.
- Додадете спанаќ и вода во тегла за мешалка и спојте ги сите состојки заедно додека не се изедначи пирето.
- Предадете го четвртиот сок од спанаќ со сито. Ние го користиме само сокот.
- Истурете го сокот во чекор 1 и прво се мешајте со шпатула, а потоа заедно со брашно и сок од спанаќ комбинирајте ја раката за да го мачете тестото.
- Можете да додадете малку брашно во тестото ако сте го сметале за премногу леплива.
- Месете го тестото 3-4 минути и покријте го со филм за држење и оставете го 10 минути. Повторете ја оваа постапка 3-4 пати.
- Одделете го тестото во 4-5 делови и израмнете ги малку со тркалачки игла. Оваа постапка ќе го олесни тестото на тестото преку машина за тестенини. Не треба да го израмните тестото хартија.
- Користете машина за тестенини за да го израмните тестото од тестото на околу 4-тото поставување или за тенки лингвистички тестенини.
- Потоа користете го другиот крај за да го израмните тестото во форма на тестенини / глупак.
- Додадете малку брашно на тестенините ако се плашите дека ќе се држат заедно. Се вари котел со вода и се вари на тестенини за 2-3 минути, тогаш е подготвена да јаде!
Време за подготовка на глупак: 1 час 30 минути
Време за готвење на глупак: 10 минути
Остриги сос пилешко првично време: 20 минути
Време на готвење: 15 минути
Маринада пилешко: 30 минути