Романски пилешки ќебапи (Frigarui) рецепт

Овој рецепт за романски пилешко кебаби / кебаби или фригаруи може да се направи само со зачинети пилешко или со комбинација од пилешко и зеленчук.

Фригаруи, исто така, може да се направат со свинско месо или говедско месо, а понекогаш сланина со кромид, кромид, домати и печурки, а потоа и скара.

Оваа популарна романска улична храна обично се служи со сос од лук познат како mujdei de usturoi . Како што може да се замисли, има толку многу верзии на овој сос, бидејќи има и готвачи на романски јазик. Погледнете рецепт за мојата верзија подолу ..

Тука е поголем слика на романски пилешки ќебапи или Фригаруи.

Што ќе ти треба

• За пилешко:
• 1 грама без коски, пилешки гради без кожа, исечени на 1 1/2-инчен коцки
• За Маринадата:
• 1 унца мешани сецкани билки (мајчина душица, рузмарин, магдонос)
• 1/2 лажичка пиперка
• Сок од 1/2 лимон
• 1 лажичка шеќер
• 1/2 лажичка ѓумбир
• 2 каранфилче смачкан лук
• 3 унци обичен јогурт
• За сос од лук:
• 1 цела глава на лук, излупени и разделени во каранфилче
• 1 лажичка сол
• 2 лажици сончогледово масло или маслиново масло
• 1/2 чаша кисела павлака
• Црниот пипер по вкус

Како да го направите тоа

Маринирајте пилешко

1. Во пластична кесичка со торбички, комбинирајте мешано сечкано 1 унца, 1/2 кафена лажичка пиперка, сок од 1/2 лимон, 1 лажичка шеќер, 1/2 лажичка ѓумбир, 2 чешниња лук и 3 унци обичен јогурт.
   
2. Додајте пилешки коцки, целосно обложување на сите пилешки парчиња со маринада и фрижидер, покриени со пластична обвивка, преку ноќ или најмалку три часа.

Решетки на пилешко

1. Загрејте ја скарата. Пилешки парчиња на насипалки кои се натопени во вода околу еден час, за да не се запалат на скара.
   

1. Скара пилешки ќебапи на подмачкан решетки околу 10 до 15 минути или додека не заврши, вртејќи неколку пати додека готвите.
   
2. Овие, исто така, може да бидат подготвени на внатрешна скара, под бројлер или во рерна. Служи со муџјдеи де usturoi .

Направете го сос од лук

1. Кремот на лук со 1 лажичка сол се додека не е конзистентност на паста, или на сечка за сечење со нож од готвач или во малтер и толчник.
   
2. Ставете го лукот паста во мала сад и додадете 2 лажици масло од избор. Избегнувајте со вилушка или размачкајте додека таа не е многу добро измешана и малку меки. Ова треба да трае околу 3 минути.
   
3. Додадете 1/2 чаша павлака и многу црн пипер. Добро се меша.
   
4. Овој романски сос од лук оди добро со било месо или риба на скара, помфрит или печен компир, пица или што и да посака вашето срце.

Велите Кабоб, велам Кебаб

Се вели дека шибашкиот кебаб, исто така напишан kabob, kebap, kabab, доаѓа од турски и се однесува на месо навојно на камен и скара (буквално, кебаб значи "камен").

Кабобс се родени над пожарите на војниците на турските племиња, кои ги користеле мечевите за месо на скара.

Секако, месото за плукање останува силно меѓу Источна Европа. Цели јагниња и свињи се вртат преку жешки јаглен на специјални настани и за време на викендите во многу заедници. Еве повеќе за месо за плукање .

Но, без соодветна опрема, многу семејства го превртуваат своето пливање во локален пијалок или продавница. Поедноставна верзија на печење на плунката е кабос / кебаби.

Еве уште во Источна Европа кабоб рецепти, кои би можеле да уживате.

Друг пилешки кабан во оваа колекција е рускиот кокошки, кои се маринираат со јогурт пред печење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	530
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	13 g
Холестерол	115 мг
Натриум	123 мг
Јаглехидрати	33 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	36 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)