Lavash рецепт

Lavash е тенок леб што може да биде мек или крцкав. Поради својата тенка, крцкава текстура лаваш, исто така, се нарекува "леплив леб".

Изработка на сопствената лаваш е полесно отколку што мислите. Можете да му служите на домашна плоча со сирење или да ја користите како пица кора. Некои рецепти за лаваш користат квасец , и имаат помека, chewier текстура. Рецептот од лаваш подолу има крцкава текстура слична на бомбичка.

Ако сте заинтересирани за правење пица од пилешко , обидете се да користите некои уникатни додатоци како печурки и сино сирење, кељ и рикот, или анасон и фета.

Што ќе ти треба

• 2 3/4 чаши универзално брашно
• 1 лажичка сол
• 2/3 чаша + 1 лажица вода
• 1 голема јајце со собна температура
• 4 лажици екстра-девствено маслиново масло
• Морска сол (незадолжително)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, размачкајте заедно брашно и сол.
2. Во помала чинија, измешајте ја водата, јајцата и 2 лажици екстра-девствено маслиново масло додека не се измеша.
3. На големиот сад, додајте ги влажните состојки од малата чинија и се меша заедно. Месете со рацете додека не се соедини тестото. Не измазнувајте премногу, само додека тестото не се формира, инаку крајниот резултат ќе биде тежок.
4. Сплит тестото во две топки. Нека тестото на тестото остане барем онолку долго колку што е потребно за печка да се загрее до 400 F, идеално за 30 до 40 минути.

1. Нежно подмачкајте два неукротени колачиња. Ставете ги колачињата на рамна површина со крпа под да не се лизгаат. Ставете една топка од тестото на секој лист за колачиња и испрткајте го тестото што е можно поточно, потенкикот на тестото, посушениот плочи.
2. Четкајте го секој плочен леб со 1 лажица секој од преостанатите маслиново масло (и посипете со морска сол по желба).
3. Се пече 15 до 20 минути, или додека раббот не е лесно замачкан и крцкав.

Нема време да се пече?

Lavash, исто така, може да се најде готови во повеќето продавници за храна. Се продава во кружни или правоаголни форми и е направена од бело или со полно пченично брашно.

Ако не можете да најдете подготвен лаваш на вашиот омилен пазар, пита лебот и наан се добра замена, иако тие имаат помека, повеќе перница текстура од лаваш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1225
Вкупно масти	90 гр
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	55 g
Холестерол	904 мг
Натриум	4,085 мг
Јаглехидрати	64 g
Диетални влакна	7 g
Протеин	39 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)