Комбинацијата на црвено вино и соја сос работи убаво заедно за да ги вкуси овие стекови. Додека не можете да тргнете погрешно со филе мињон, овој сос помага да се засили само малку. Ако сакате сервиран сос за стекови, едноставно тројно да ги натрупате состојките на марината (се разбира, вие ќе бидете судија со црвени пиперки). Симнете 2/3 од смесата во тенџере за 5-6 минути и сервирајте на стек еднаш надвор од скара.
Што ќе ти треба
- 2 филе мињон, околу 1 1/2 инчи дебела
- 1/4 чаша / 60 ml суво црвено вино
- 2 супени лажици / 30 ml ниски натриумски соја сос
- 1 лажица / 15 мл свеж сок од лимон
- 1 лажица / 15 мл свеж ѓумбир, рендан
- 1 чешне лук, мелено
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црвени бибер снегулки
- 1/4 кафена лажица / 1,25 мл сол
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црн пипер
Како да го направите тоа
Комбинирајте ги сите состојки на марината во средна чинија. Ставете го стек во маринада и добро свртете го. Покријте сад и дозволете стекови да маринада во фрижидер за 1 час. Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Отстрани стекови од садот и отфрлете ја марината. Поставете стекови на добро подмачкана решетка за скара и варете 4-5 минути на секоја страна, или до саканата донина. Отстрани од топлина и служат сами со сос на врвот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 420 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 1.302 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 34 g |