Основен пилешки рецепт за пиво

Природно е што пивото е одлично кога се додава на леб од кисело. Вкусот на пивото и киселото месо совршено се вклопува за да се направи леб со силен вкус на хмељ.

Пред да започнете, ќе треба да имате подготвен стартер за извлекување . Можете да користите било кој стартер ви се допаѓа и може да уживате во играњето со комбинација на различни стилови на пиво и разни стартер бази. На пример, "рж стартер" може да направи интересен леб со пупка IPA пиво. Забавувајте се со овој рецепт и експериментирајте со содржината на твоето срце.

Рецептот е дизајниран да создаде две лебови со средна големина и може да замрзне еден или по првиот пораст или откако ќе се пече.

Што ќе ти треба

• 12 унци пиво (собна температура)
• 1 чаша кисело стартер
• 1/2 чаша шеќер
• 5 чаши брашно од леб (приближно)

Како да го направите тоа

Подготовка на тесто за леб

Овој рецепт повикува само на четири состојки, така што всушност ќе потрошите повеќе време за готвење на тестото од мешањето.

1. Во голем сад, додадете ја може на пиво и кисело стартер.
2. Промешајте во шеќерот додека не се раствори.
3. Се меша во доволно брашно за да формира тесто што може да се замеси со твоите раце.
4. Свртете го тестото врз излитена табла и измесете го тестото околу 10 минути . Додајте повеќе брашно, една лажица во исто време, додека месење додека тестото веќе не е лепливо на допир.

Доказ за тестото и формирање на листовите

Сега е време да се седнеш назад и да чекаш тестото да се крене (или "доказ" за печење леб ). Како и повеќето леб, ова кисело треба да помине низ две фази на проверка со малку мешање и обликување меѓу нив.

1. Поставете го тестото во подмачкан сад и турнете го тестото така што горниот дел е исто така подмачкан .
2. Покријте ја чинијата со чиста кујна или пластична обвивка и нека седат на топло место без натопи околу 1 1/2 часа или додека не се зголеми двојно.
3. Свртете го тестото врз изветрената табла и мачкајте 5 минути.
4. Поделите го тестото на половина и формирајте ја секоја половина во леб.
5. Подмачкајте два садови за леб и поставете ги лебовите во тавите.
6. Покријте со крпа и нека се зголеми за околу 45 минути или додека не се зголеми двојно.

Печете го Вашето кисело леб

Откако тестото ќе го докаже последното време, тоа е подготвено да се пече. Ова е најдобриот дел, бидејќи вашата кујна брзо ќе се пополни со таа прекрасна арома на свеж печен леб (со навестување на хмељ, се меша, се разбира).

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Печете го лебот околу 45 минути или додека лебот не звучи шупливо кога ќе се приклучи.
3. Отстранете ги лебовите од тавите и оставете ги да се изладат на решетката или чистата крпа.
4. Лебовите може да се земат и замрзнат за подоцнежна употреба.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	50
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	71 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)