Како да подготвите норвешка крансекачка торта

01 од 18

Крансекаке, норвешка прстена

Kransekake, норвешкото познато бадемово пржено торта, е лесно да се подготви, а не како застрашувачки да се собере како што изгледа. Овие слики помагаат да се илустрира она што некои би можеле да го сметаат за застрашувачки проект за печење, со својата кула од осумнаесет дипломирани бадеми паста прстени. Овој потпис норвешката торта е главен на свадбата, годишнината, роденденот и празничните празници.

Евтини и извонредно лесно да се подготви, тој нуди додадени придобивки од тоа да се биде глутен, пченица и путер. Формите на специјалитет Kransekake, кои обично се употребуваат за да се подготви оваа извонредна торта, се вредни за инвестирање, бидејќи во прилог на подготовка на колачи со специјални прилики, можете исто така да ги користите прстените Kransekake како колачиња за да формирате кошнички за јадење и корнускопии како еден вид на јадење прекрасни централни делови за вашата маса во текот на годината.

Совет на Бејкер

Ако печете Kransekake за гости кои не подлежат на глутен , ќе треба да избегнете вкрстена контаминација во вашата кујна, уверувајќи дека храната и брашпите што содржат пченица се цврсто затворени и затворени во вашите кабинети. Бидете сигурни дека вашите шалтери, прибор за готвење, тави и мелница се чисто и чисти стерилизирани. Проверете ги етикетите на состојките за да бидете сигурни дека тие не се обработуваат во фабрика која исто така произведува производи од пченица. За повеќе информации за избегнување на вкрстена контаминација во вашата кујна, додека подготвувате храна без глутен, ве молиме видете

02 од 18

Бланширање на бадемите

Бланш 1/2 фунта од суровини бадеми во врела вода додека оревите плови до врвот на тенџерето. Обично, тие почнуваат да плови по околу 5 минути во врела вода.

03 од 18

Отстранување на бадеми

Исплакнете ново бланшираните бадеми во сито во ладна вода. Откако ќе се излади на допир, отстранете ги и отфрлете ги бадемите.

04 од 18

Сушење со бланширани бадеми

Вашиот бланширан бадем треба да биде целосно сув пред мелење. Ставете го листот за печење и оставете да се исуши или да се загрее во рерна на ниска температура, околу 250 °, околу 15 минути. Ако ги сушите во рерната, внимавајте да не ги печеме бадемите!

05 од 18

Мелење на бадемите

Мелење на 1/5 килограми неодредени бадеми во мелница за кафе или зачин. Не користете процесор за храна за овој чекор, бидејќи тоа ќе го надмине бадемовото брашно. Исто така, повторете го процесот на мелење со бланширани и исушени бадеми.

06 од 18

Мешање на брашното брашно

Измешајте ги нерасветлените и бланшираните бадеми и 1 фунта шеќер од слаткарот. Потоа, извршете ја оваа мешавина преку вашата мелница по втор пат.

07 од 18

Изработка на бадемска паста

Додека се прави пастата на бадемот, се меша месната мешавина од шеќер со 3 жолчки и 2 лажици. екстракт од бадеми.

08 од 18

Мелење на бадемот паста во тесто

Со дрвена лажица, измешајте ја мешаната паста од месо во тенџере со средна големина на тивок оган, додека страните од пастата се извлечат од садот, околу 5 минути. Пастата ќе има конзистентност на домашно тесто за играње. Завиткајте ја пастата во пластична обвивка и лади ја преку ноќ.

09 од 18

Извлекување на тестото Крансекеке

Загрејте го рерната на 400 F. Брашно кола од таша или чист контра со брашно од компир скроб ; путер и прашина шест Kransekake форми ако се користи со брашно од компир скроб.

Нанесете ја бадемовата паста во 18 1/2 "долга" змија ". Секоја јаже од бадемово паста треба да биде малку поинаква, почнувајќи од оној што е околу 14", а во 1/2 "чекори, растејќи ги другите преку 20 "долга јаже. Наместите ги јажињата во облиците, затегнувајќи ги краевите заедно цврсто за да формираат прстени.

Забелешка: ова тесто е многу простувачко, така што лесно можете да репродуцирате неколку змии ако сте погрешно пресметале должини, така што тие се рамномерно поделени за да ги соберат градуираните прстени на обрасците Крансекаке.

10 од 18

Пополнување на формите на Крансекаке

Поставете ги должините во формите на Крансекаке како што е прикажано на сликата.

11 од 18

Алтернативна слободна форма Kransekake прстени

Ако немате Kransekake форми, не грижете се! Алтернативно, можете да ја обликувате секоја од 18 должини во прстени и да ги ставате на пергамент или лист за печење со Silpat.

Печете ги прстените во центарот на рерната околу 15 минути, додека не претворат светло злато. Гледајте ги внимателно; тие можат лесно да изгорат ако се без надзор.

12 од 18

Свежи печени крансекајски прстени

Откако прстените ќе завршат со печење, отстранете ги од рерната и оставете да се оладат во тави.

13 од 18

Изградба на Крансекаке

Распрскајте ги тавите лесно на бројачот за да ги олабавите прстените, со нож меѓу прстените ако е потребно да се одделат. Потоа, внимателно извадете го најголемиот прстен, инвертирајте го и ставете го на служење или плоча за торта.

Измешајте го шеќерот на сладкар, 2 жолчките, бадениот екстракт и сок од лимон за да направите дебело мрзнување. Поставете ја во торба со печиво со мал врв или во пластична кеса со замрзнувач, со отсечен дел. Намастете го мразот во брановидна шема околу обемот на дното на прстенот. На мрзнење, додека декоративни, исто така, служи како лепак што ќе го одржи торта заедно.

14 од 18

Кулата се крева

Повторете го чекорот на лепење на мрзнување и прстени за секој од преостанатите прстени, работејќи од најголемите до најмалите. Завршената торта ќе изгледа како играчка на прстенот Fisher-Price, но ќе вкус многу подобро!

15 од 18

Изненадување од Kransekake

Ако сакате, ставете "изненадување" како шише со добар шампањ, вино или свежо цвеќе во средината на колачот додека се гради. Шишето, исто така, ќе служи како убава поддршка за кулата!

16 од 18

Норвешка свадбена торта

Откако ќе ја завршите изградбата на тортата, време е да се украсуваат. Можете да го насликате тортата со јастиви или кристализирани цвеќиња и панделка ако се подготвува за свадба или посебна прилика, како што е прикажано на оваа слика.

17 од 18

Традиционален Kransekake со знамиња

Или, како што норвежанците ја прават и украсуваат вашата кула со знамиња за повеќе патриотски талент.

18 од 18

Централен дел од корпата за јадење

Еве уште еден начин на кој можете да ги користите прстените Kransekake. Наместо да започнете со најголемите прстени, изградете ги прстените Kransekake од најмали до најголеми во вкусни корпи за јадење за свежо овошје или колачиња. Амбициозните готвачи ја превртуваат целата кула од 18 слоеви во корнукопија, пополнувајќи ги со специјални бонбони и колачиња.