Оваа морковска салата е вкусна и разнобојна гарнитура за да служи со празник оброк, секојдневна вечера, или вашиот следен извадок . За зимски празници, можете да ги замените суво грозје со сушени боровинки. Ананас парчиња се одличен прилог, како и, особено со Божиќ или Велигден обете ветровки вечера . Иако салата е едноставна подготовка со само неколку основни состојки, вкусовите се неверојатни.
Морковените моркови прават прекрасна салата ако можете да ги најдете. Побарајте ги на пазарите на локалните фармери и во продавниците за храна кога тие се во сезона. Трговец Џо понекогаш има "виножито моркови."
Што ќе ти треба
- 6 до 8 средни моркови, околу 3/4 фунта (разноцветни ако можеш да ги најдеш)
- 3/4 суво грозје
- 1/3 чаша мајонез, или по вкус
- 1 лажица гранулиран шеќер, или по вкус
- 2 лажички сок од лимон или оцет од јаболка
- 1/4 лажичка сол, или по вкус
- Изборно: црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Излупете го морковот, исплакнете под ладна вода, потоа исушете ги со хартиени крпи.
- Користејќи процесор за храна со дискови за сечење или кутија со рендери, уништете го морковот грубо. Јулиенски пелери, исто така, ќе работат добро за да направат крупни парчиња.
- Во голема чинија, комбинирајте ги морковите со суво грозје.
- Во мала сад, се комбинираат мајонез, шеќер, сок од лимон и сол. Вкусот и додадете свежо зелен црн пипер, ако сакате.
- Додајте облекување на рендан морков и суво грозје и фрлајте да се меша темелно. Покријте ги садовите и студејте се додека не издржите време.
Варијации и совети
Ова е типот на рецепт кој ќе биде вкусен со неколку мали промени. Обидете една од овие верзии:
- Морков салата со мед-Испуштајте го шеќерот и додајте 1 1/2 до 2 супени лажици мед.
- Морков салата со ананас - Додајте 1/2 до 3/4 чаша исцедена ананас парчиња или исцедена смачкана ананас во прилог на суво грозје.
- Морков салата со јаболка-кора, јадро, и исечете го или сружете средно слатко јаболко и додадете го во салата заедно со суво грозје.
- Салата од морков со брусница - Заменете ги суво грозје со сушени боровинки или "Креизини".
- Крцкава морковна салата - Додајте околу 4 до 5 супени лажици блендирани лигави бадеми или семки од сончоглед за дополнителна криза.
- Морков салата со суво грозје и зелка - Додајте околу 1 чаша разредена зелена или пурпурна зелка на моркови. Само имајте на ум пурпурна зелка ќе го обојува мајонезот, па затоа треба да се додаде непосредно пред сервирањето.
- Направете однапред - Подгответе ја салатата пред 48 часа однапред. Покријте го садот и оставете ја салатата да се чува во фрижидер додека не издржите време.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 176 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 218 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 1 г. |