Печена свинско месо, Броколи Рабе + Проволоне Хоаги

Овој вкусен печено свинско месо, свинско месо од брокула и проволон е инспирирано од озлогласениот пејач од продавницата на Диниќ во сендвич на пазарите за читање во Филаделфија, П.А.

Што ќе ти треба

• За печена свинско месо:
• 1 свинско задник (7-10 фунти)
• 2 лажици рузмарин (сецкани)
• 2 лажички сол
• 1 лажица. пиперка
• 1 лажица. мајчина душица
• 1 лажица босилек
• 2 лажици оригано
• 2 лажици црвени бибер снегулки
• 2 заливи лисја
• 2 лажици лук во прав
• 1 видалиски кромид (сецкани)
• 1 чаша домати (сецкани)
• 5 чешниња лук (сецкани)
• 2 чаши говедско месо
• 1 чаша бело вино
• 2 лажици неутрално масло (како растително масло)
• За ракот на брокулата:
• 1 чаша брокули од ранец (сецкани и бланширани)
• 2 чешниња лук (исечени)
• 1 лажица маслиново масло
• 2 сол
• 1 прскаат црвени бибер снегулки
• За секој сендвич:
• 1 hoagie (исечени на половина)
• 3 парчиња проволон
• 1 лажица банана пиперки
• 1/3 фунта печено свинско месо

Како да го направите тоа

За печена свинско месо:

1. Загрејте ја рерната на 250 F.
2. Во мала чинија, комбинирајте рузмарин, сол, бибер, босилек, мајчина душица, лук, оригано и црвени пиперки и промешајте. Масажи бибер мешавина во свинско месо и издвои.
3. Загрејте го теренот со леано железо, додека не се загрее и додадете масло и свинско месо, засегнувајте однадвор до јасни и златни на секоја страна.
4. Откако надворешноста ќе се зацврсти, земете го свинското месо и ставете го во голема голтка печка. Ставете го говедско месо, домати, чешниња од лук и вино. Поставете го капакот на неа и печете додека внатрешната температура не е 165 F. Извадете го од топлина, ставете настрана и повлечете се во парчиња пред сервирањето.

За ракот на брокулата:

1. Додадете маслиново на тава и претворете ја топлината на средина. Додајте лук, малку сол и црвени бибер снегулки и соте додека не мирисаат и омекнат. Додадете го сецкан и бланширан рак на брокула и малку сол и да готви неколку минути додека не почне да се кафени. Извадете од топлина и оставете го настрана.

За Сендвич:

1. Тост на hoagie ролна и место три парчиња на provolone рамномерно по средината. Додадете свинско месо, банана пиперки и 3 лажици од варен лук и мешавина од брокула. Завиткајте го во фолија неколку минути, за да преостанат топлината се топи сирењето и пареа пунџа. Одвиткајте и сервирајте веднаш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	13341
Вкупно масти	777 g
Заситени масти	285 g
Незаситен масти	353 g
Холестерол	4,554 mg
Натриум	7.550 мг
Јаглехидрати	186 g
Диетални влакна	30 г.
Протеин	1,301 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)