Зборот bocadillo е несомнено шпански, но Мароканците исто така го користат за да опишат сендвич со стил во стил кој се продава како улична храна и широко достапен во продавниците со сендвичи. Во зависност од продавачот, марокански бокадило може да се подготви користејќи половина од долга француска багета, на 8 "багетен ролна или со половина од леб од марокански хоб .
Туна, маслинки, јајца, суров кромид, домати и компири се вообичаени полнила, што го прави сличен на сендвич со туна ниозис, но со додатоци. Во комбинација со леб, тоа може да изгледа како преоптоварување со јаглени хидрати, но моите деца го сакаат тоа. Иако лебот традиционално останува сува, сакам да го четкам со маслиново масло; може да се користи винегрет или майо. Хариса или топол сос ( сос пиканте ) се типични зачини. Маслиновата лента е исто така одлична за додавање на влага и вкус.
Користете ја листата на состојки подолу како инспирација за создавање на вашиот потпис сендвич кој се базира на база на туна, компири и јајца. Ако служите на бокадилос како семеен оброк, тоа помага да планирате напред и да имате се што е наредено во садовите на масата или бројачот, за да можете брзо да се движите додека сте во режим на монтажа. Може да изгледа како нешто за да се соберат толку многу состојки за ладен сендвич - особено ако треба да одвоите време да се парни или варете компири, да се вари некои зеленчук и да се вари некои јајца - но вашето семејство и стомакот ќе ви се заблагодарат.
Користете ја вашата проценка за тоа колку од секоја состојка да се користи по лице. Времето за готвење подолу ќе се разликува во зависност од тоа што ги употребувате филерите. Сендвичи може да се соберат пред време и да се чуваат во фрижидер додека не се потребни, што ги прави одлични избори за ручеци.
Што ќе ти треба
- 1 долга француска baguette (или багет ролна или
- khobz )
- Факултативно: 2 лажици маслиново масло (
- мајонез или
- винегрет )
- 2 лажици
- хариса (или топол сос)
- 1 15-унца конзерва од туна (исцедена)
- 1/2 компир (ситно, варени или парен)
- 1
- морков (на ситен, варен или парен)
- 2 тврдо варени јајца (сецкани или исечени)
- 1/2 кромид (црвена, мелена или свртена, сурова)
- 1/4 чаши маслинки (исечени, или сецкани каперси)
- 1/2 домат (сецкани или исечени)
- Варен ориз
- Гарнир: рендано сирење (Едам е популарен)
- Гарнир: сецкани зелена салата
Како да го направите тоа
- Пред време, подгответе го готвеното полнење: врие или пареа компири; врие или пареа моркови; се вари и исецка јајца; врие ориз.
- Подгответе ги студените состојки: парче домати и исечете зелена салата; илисец или кромид кромид; парчиња маслинки; решетки вашиот сирење.
- Кога сте подготвени да се соберат, организирајте ги сите полнила во една голема работна површина.
- На должина направете ја вашата багета или друг леб. Доколку сакате, четкајте го лебот или прелевајте го со маслиново масло или винегрет; или, раширете го со малку мајонез. Додадете хариса или топол сос по вкус.
- Ставете го лебот со туна, кромид, маслинки, варен компир и друг избор. Типично, состојките се користат во умерени количини бидејќи се комбинираат различни нив.
- Служат на бокадилос со Марокански чај од нане или друг пијалок.
- Добро завиткан, сендвичите може да се фрижират до два дена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1563 |
| Вкупно масти | 51 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 635 мг |
| Натриум | 3.615 мг |
| Јаглехидрати | 120 гр |
| Диетални влакна | 18 г. |
| Протеин | 151 g |