Саутирани печурки, Стилски стил

Ако ги сакате оние зачинети печурки со црвено вино што ги сервира steakhouses, си дојден на вистинското место. Тоа е едноставна гарнитура и лесно да се направи.

Сапуните печурки се вкусен додаток на печени или стекови на скара. Печурките го подобруваат вкусот на говедско месо. Тие, исто така, прават одлично растително јадење за речиси секој оброк и добро се загреваат. Ве молиме прочитајте ги белешките за готвење подолу пред да започнете со готвењето.

Што ќе ти треба

• 2 лажици путер
• 1 1/2 килограми печени кремни, вклучувајќи ги и стеблата, чиста и чиста и завршена (види Забелешки)
• 6 чешниња
• лук , исечени тенки
• 1/2 средно
• слатка кромид , се сече на 1/4-инчен парчиња
• Посипете со кошер сол
• 3/4 чаши слатко црвено вино
• 1/4 чаши силна говедско месо
• Кошер сол и свежо земјата
• бибер по вкус

Како да го направите тоа

1. Ставете голем, длабок, тежок кадифе врз средно висока топлина.
2. Кога тавата е жешка, се топи путерот и се врти за да се премачка дното на тавата.
3. Додадете печурки, лук и слатки кромид .
4. Нежно фрлајте го зеленчукот во путерот.
5. Посипете со сол и варете, често мешајте додека печурките не испуштат течност, околу 5 минути.
6. Продолжете да измешајте додека течноста не е скоро, но не е сосема испарена.

1. Додадете црвено вино и говедско месо.
2. Намалете ја топлината и вриете додека течноста не се намали за половина, околу 5 минути.
3. Вкусете и додадете дополнителна сол и бибер ако е потребно. (Печурките имаат тенденција да сакаат многу сол.)
4. Служи како страна со печени или стебли на скара или како гарнир за било која протеински дофат.

Белешки
• Ако користите гигантски печурки од кремнини, пресечете ги во четвртини или дури шести, во зависност од големината. Ако користите копчиња печурки, помалите можат да бидат оставени цели, додека поголемите може да се сечат на половина. Печурките Портобело исто така работат добро и имаат подлабок, побогат вкус кој е совршен со говедско месо. Користете го типот што го сакате.

• Шест чешниња лук може да изгледаат како многу, и сигурно може да ја намалите количината за да одговараат на вашиот вкус. Сепак, имајте на ум дека исечен лук, како целина лук, готви со многу поблаг вкус од притисната или мелено лук. Можеби дури и сакате да додадете повеќе од шест каранфилче. Ако навистина сакате истакнат лук вкус, притиснете или ситно мелете го лукот. Колку е помал тоа се сече, толку е посилен вкусот.

• Што се однесува до црвено вино, секое темно црвено вино ќе стори, дури и ако е суво вино. Ако не сте пијалок за вино, купете ги малите пакети со 8 унца за да готвите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	108
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	8 mg
Натриум	99 мг
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)