Извлечениот свинско месо е едноставно да се направи во crockpot, и може да се користи на многу начини. Ова свинско месо во Јужна Америка е зачинето со ким, оригано, портокалова и вар, лук, кромид и зелени чилови. Тоа е вкусно во tacos, во сендвичи со салса крилола , или со ориз.
Што ќе ти треба
- 1 4-фунта
- свинско зачинување
- 1 кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (исечени)
- 1 портокал (четвртина)
- 2 лима (кватира)
- 2 лажички ким
- 2 лажички оригано
- 1 конзерва од зелени чилешки (ситно)
- 2 лажички шунка база (бујон)
- 1 чаша вода
- Факултативно: 2 супени лажици aji panca паста
- Сол и бибер по вкус
- Гарнир: cilantro (сецкани)
- Гарнир: вар клинови
Како да го направите тоа
- Ставете го сецкан кромид во голем crockpot. Свинско месо печете со сол и црн пипер на сите страни и ставете го на кромидот.
- Притиснете ги парчињата лук во свинско печење на разни места, правејќи ги нозете со нож ако е потребно.
- Измешајте го ким, оригано, зелените чили, шунка и аџи панка (ако користите) во водата и истурете го во печење.
- Слој на вар и портокал парчиња во текот на печење. Покријте и завртете го crockpot на високо ниво.
- Гответе 2 часа на високо, потоа намалете ја температурата на ниско ниво и подгответе уште 6 часа.
- Отстранете го месото и резервите. Се истура течност низ сито во тенџере. Отфрлете ја содржината на сито.
- Намалете го течноста за готвење на шпоретот додека не се сведе на околу 1 чаша.
- Загрејте ја рерната на 400 степени. Мешајте месо, отстранувајќи го вишокот маснотии. Измешајте го сосот во месо.
- Се шири месото на сад за печење и се пече 10-15 минути, додека не се замачка и се загрева.
- Послужете со вар клинови и гарнитури со cilantro, ако сакате.