Валканиот мартини има прекрасна соленост која е фасцинантна против джин и вермут позадина. "Валкани" едноставно се однесува на додавање на маслиново сок или саламура. Тоа е класичен коктел кој е многу лесно да се измеша и една од најпопуларните варијации на оригиналниот Џин Мартини .
Овој пијалок може да го направите како валкан како што сакате со истурање на маслиново сок во согласност со вашиот вкус. Може да потрае неколку круга за да пронајдете совршена рамнотежа за вас, но експериментите се забавни. Како што истражуваат различни брендови на џин , ќе сакате да направите корекција, како и.
Клучот за правење голем валкан мартини е да се користи висококвалитетен џин и вермут и да се додаде сок од маслиново масло за полесно да се вкусат. Постои голема разлика меѓу тоа што го прави гнасен, наместо да е валкан , така прво да се одмазди.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 унци џин (или вотка)
- 1/2 унца сува вермут
- 1/4 до 1/2 унца маслиново сок (по вкус)
- Гарнир: 1 или 3 маслинки
Како да го направите тоа
- Истурете ги состојките во мешачко стакло исполнето со мраз.
- Промешајте добро .
- Втријте во разладено коктел стакло .
- Украсете со една или три маслинки.
Тоа може да биде стара балетска приказна, но се вели дека парен број на маслинки е лоша среќа.
Како и со било кој од основните мартини , слободно го приспособувајте соодносот на джин-вермут според вашиот вкус. Пијат исто така може да се направи со вашата омилена вотка .
Маслиново сок против маслиново сос
Во светот на коктел, маслиновото сок и саламурат имаат тенденција да значат истото, но постои разлика.
Маслинките имаат свој сопствен сок и тој е притиснат од овошјето за производство на производи како маслиново масло . Исто така се користи за вкус на саламура во која се излекува маслинката. Вообичаено е да се однесува на течноста во тегла маслиново маслиново сок , иако технички е саламура , која е дефинирана како која било солена вода.
Многу луѓе претпочитаат да го користат саламура (или сок) што е во тегла маслинки за нивниот валкан мартини. И, зошто да не? Ако имате маслинки, тогаш имате сок. Тоа е многу лесен и евтин додаток на пијалок.
Совети за маслиново сок
Користењето на течноста во маслинката како извор е одлична идеја, особено ако инвестирате во добри маслинки. Постојат многу гурмански маслинки достапни, полнети со сè, од стандардниот пименто до сино сирење или jalapeño. Саламурата од секоја од овие ќе има малку поинаков вкус и можеби ќе преферираш една од друга.
Имајте на ум дека маслините треба да се ладираат. Ова е честа грешка во баровите и ќе најдете некои бармени што прават валкани мартини со топол сок од садот за гарнитури. Тоа е лоша навика и прилично одвратно и нехигиантно. За среќа, многумина го сменија начинот и фрижираат саден сапун за мартини или со флаширано маслиново сок.
Некои бармени, исто така, сугерираат користење на неколку цртички од маслиново масло наместо саламура. Тоа е добра опција ако не сте обожавател на погрдниот аспект на овој коктел. Тоа додава само навестување на маслиново вкус надвор од она што гарнитурата може да го избави. Само бидете сигурни дека тоа е само 1 или 2 цртички или ќе создадете масло масна во стаклото.
Флаширан маслинеен сок
Во последниве години, имаше експлозија на маслинови сокови специјално дизајнирани за валкани мартини. Многу од нив се специјално направени со користење на препознатливи рецепти и тие можат да се разликуваат многу малку од еден до друг.
Можеби ќе биде потребно извесно време за да откриете кој сок од маслиново масло ви се допаѓа најдобро, затоа продолжете да се обидувате. Валканата Сју е фаворит за многу валкани мартини приврзаници. Исто така, можете да ги испробате маслиновите сокови од Бокколи, браќата, гроздените маслинки, фрагата или Стиргинс.
Купи варен сок од маслиново масло во Амазон
Направете свој маслиново саламура
Ако вашиот локален пазар има маслиново маало исполнето со гурманските маслинки, користете ги за да направите свој маслин. Тоа е многу лесно и ви овозможува да го прилагодите изборот на маслинки, па дури и да додадете сорта на една тегла.
Најдобриот дел е тоа што можете да го контролирате сокот. Не само што можете да го направите токму онака како што сакате, но исто така знаете што е внатре. Овој едноставен DIY проект може да го спаси изгубениот валкан валкан мартини што пие значителен износ на пари. Како дополнителен бонус, исто така добивате сопствен избор на маслинки за гарнирање на сите ваши мартини.
За да направите основен сапун, ќе ви бидат потребни 2 чаши зелени маслинки , 2 чаши вода, 1/2 чаши сува вермут, 2 лажици оцет и 2 лажици сол . Секој од овие може да се приспособи на вкус, додека го совршуваш сопствениот рецепт.
- Ставете маслинки во стаклена тегла со затворен затворач. Рециклираните тегли за маслинки се природен избор, но теписоните од Масон работат одлично.
- Нежно притиснете ги маслинки со грб на дрвена лажичка доволно цврсто за да го ослободите нивниот сок. Обидете се да не ги пресечете како да се грижите за овошје за коктел.
- Во посебен сад, комбинирајте ги другите состојки и добро се мешајте.
- Истурете ја течноста над маслинките додека не се целосно покриени. Оставете малку простор за воздух на врвот на теглата.
- Запечате ја теглата и енергично се тресат.
- Фрижидер најмалку еден ден (подолго е подобро) и се тресат пред да го користите сокот.
Ако вашиот сок добива малку ниски за маслинки оставени во теглата, додадете повеќе вермут и дајте му на миксот добар тресок.
Ако сте доволно среќни да имате своја маслина, ништо не тепа свежи маслинки. Со цел да ги направите за јадење, ќе посакате неколку совети за лекување и растење на свежи маслинки .
Колку силен е валканиот Мартини?
Мартини не се слаби пијалоци и затоа се сервираат помеѓу 3 и 4 унци. Со 80-доказ джин и 30-доказ вермут, овој валкани мартини рецепт е тешка категорија. Содржината на алкохол ќе биде околу 29 проценти ABV (58 доказ).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 235 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |