Суштинската алатка за Мојтитос, Каиприа и други свежи коктели
А bddler е основен бар алатка која е дизајнирана да се пресече и се меша коктел состојки. Се користи за да се направат некои од најпопуларните коктели, вклучувајќи го и каипиринха , мохито и старомоден .
На muddler навистина не е ништо повеќе од толчник на бармени и тоа е многу лесен за употреба. Тоа е еден од најдобрите начини да се вклучат свежо овошје и билки во вашите пијалоци. Откако ќе дознаете колку е корисна заблуда, ќе се прашувате зошто пред тоа немате.
Изберете го газдите
Muddlers доаѓаат во различни материјали и повеќето се со иста големина и основен дизајн. Тие обично се долги шест до осум сантиметри долги и околу еден до два инчи во дијаметар. Тоа е совршена големина за да стигне до дното на просечното мешачко стакло или коктел шејкер .
Во принцип, ќе најдете пливање од три различни материјали: дрво, пластика или нерѓосувачки челик.
Вуд гајлери: Вуд гасеници се најпопуларни и се користат во барот, бидејќи некои од првите пијалоци се мешани. Тие доаѓаат во две основни облици. Еден изгледа како минијатурен безбол лилјак со рамно дно. Другата е прилично исправена, слична во дизајнот на ветробранско или рачно рачно.
Овие се фаворити за бармени, бидејќи тие се издржливи, брзо ја завршуваат работата и се корисни за други работи како пукање коцки мраз на помали парчиња.
Единствениот недостаток на дрво е тоа што треба да се грижите за тоа, бидејќи тоа е органски материјал.
- Никогаш не поставувајте дрва во машина за миење садови или оставете ја во вода.
- Исчистете ја својата газа во водата веднаш по употребата, особено кога работите со бобинки и други плодови кои можат да ја дадат на дрво. Со текот на времето, веројатно ќе се појават некои бои, но тоа е само знак дека добро се искористите од него.
- Избришете го пеперутка со сува крпа за да помогнете да се исуши побрзо. Нека се исуши за малку пред да се складира.
Купи дрвен газ од Амазон
Пластични и челични гајтани Во последниве години, имаше револуција во дизајнот на загадувањето, а многумина сега се направени од пластика, нерѓосувачки челик или комбинација на синтетички материјали.
- Поголемиот дел од овие гасеници го следат дизајнот на лилјаците од дрвените заби, бидејќи потенкиот крај е лесен за разбирање.
- Исто така е заедничко да се пронајде заби со заби на дното. Овие се користат за поедноставување на состојките и се одлични за брзо вадење сок од бобинки, агруми и други производи.
Главната предност на пластични и челични гасеници е санацијата. Споредено со дрвени плитки, потенцијалот за растење на бактериите и калапот или за да се оштети замрзнувачот е многу помал.
Во зависност од материјалот, многу од овие гасеници се безбедни за машини за миење садови. Исто така, нема практично боење од потемните овошја и билки. Во суштина, тие се многу лесни за грижа.
5 Велики Коктел гајда за Бармани
Кој би требало да избереш?
Одговорот на ова прашање ќе зависи од вашиот стил на мешање на пијалоци и од вашите лични предности. Изборот на измамник е исто како и изборот на коктел шејкер: постојат многу опции и постои еден кој ќе ви одговараат најдобро.
Многу бармени и коктел ентузијасти сакаат да имаат и двата вида на muddlers наоколу. Дрвените штитници се одлични за секојдневните задачи, како што се нежното забивање на нежни лековити билки и агруми, како и пукање мраз. Пластични медали се одлични за искористување на овошје и дробење на тврди состојки како ореви. Тие, исто така, се навистина убави за мешани работи што можат да влијаат на дрвениот загатувач на долг рок.
Како да го користите
Во повеќето случаи, точката на затрупување не е да ги уништи состојките во неуредна пулпа, туку нежно да ја гази суштината од неа. Ова е местото каде што многу нови бармени одат наопаку.
Во случај на билки , ги ослободувате есенцијалните масла. За овошје, целта е извлекување на сокот .
- Ставете ги состојките на дното на коктел шејкер или стакло за мешање . Некои коктели се газат директно во стаклото за служење .
- Нежно притиснете надолу и даде половина вртење на muddler.
- Ослободете го и продолжете го ова движење додека продуктот не е доволно засмеан. Ова обично ќе потрае околу 4 до 6 свртувања.
Повеќе совети за зацврстување
Muddling е едноставна техника, иако уште неколку совети ќе ви помогнат. Чувајте ги на ум и ќе избегнете неред и ќе креирате подобри коктели.
- Не газиме во шејкер кој има пластично дно, бидејќи тие се склони кон пукање, дури и под најтешкиот притисок. Ако пластиката е ваша единствена опција, се загрева во чаша, а потоа ги префрлувате состојките во шејкер за да завршите со мешање.
- Вежби пред да додадете мраз или едноставно крцкате мраз и потенцијално преку разредување на пијалокот. Исто така, состојките што имате намера да ги измамат нема да бидат соодветно засмешени. Ова понекогаш се нарекува "Портланд вечната".
Сега кога знаете како да одберете и да користите лек, време е да ги тестирате тие вештини и да откриете неколку запушени пијалаци да се измешаат .