Фино-мешаната мешавина на слатки, зачинети и цитруси ја прави Плантанската треска божествен коктел за секоја пригода. Таа доаѓа од умот на британскиот бармен Џозеф Касиди.
Убавината на овој пијалок е неговата способност да ги комбинира овие три аспекти на вкусот во прекрасен и извонреден микс. Пред тоа не се обидов на чоколадниот пијалак, но го најдов тоа да биде нов омилен и оној што можеби ќе сакате да се разгледате редовно во вашиот бар акции. Таа состојка, заедно со еден од големите смокви на Флор де Кана, се компензира со вар и овој голем чипотен сируп, кој сум го нашол корисен во други коктели на слични слатки цитрусни профили.
Што ќе ти треба
- 1 1/4 унци / 35 мл Флор де Кана 4yr злато ром
- 3/4 унца / 25мл Моцарт суво чоколадо
- 1 унца / 30ml сок од лимон
- 3/4 унца / 25ml зачинет чипотил сируп * (рецепт подолу)
Како да го направите тоа
- Истурете состојки во коктел шејкер исполнет со мраз.
- Добро протресете .
- Втријте во разладено коктел стакло .
* Зачинет чипотил сируп:
- 2 суви Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 унци) Вода
- 3,5 ml (приближно 3 цртички) Angostura Bitters
- 200 г (1 чаша) бел шеќер
- 0.1g (приближно нотка) Море сол
- Нежно се вари вода во тенџере.
- Исечете ги чилиите и отстранете го повеќето нивни семиња (колку повеќе ќе заминете, толку ќе биде потопли сирупот).
- Земете ја водата од топлина и впиете ги чилињата во него 12 минути.
- Извадете ги и исфрлете ги чилиите, а потоа измешајте ја водата во друг сад.
- Додадете шеќер и сол.
- Топлината нежно додека двете не се растворат.
- Додадете ги горчињата, промешајте и потоа отстранете ги од топлината.
- Оставете го да се излади пред шишиња. Чувајте го во фрижидерот.
(Рецепт Подарок: Џозеф Касиди)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 326 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 27 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 3 г. |