Виски вообичаено не го најде својот пат во популарниот Чај во чај од Лонг Ајленд, а во ретка прилика, ирскиот виски речиси никогаш не се користи. Сепак, рецептот Tully Tea ќе ви го преиспита овој познат пијалок, бидејќи тоа го претвора во висококвалитетен пијалок што секој пијач може да го цени.
Чајот Tully беше создаден од Лео ДеГроф, син на легендарниот "Крал на коктелот", Дејл Дегроф . Тој направил име за себе во светот на плашењето и, како што гледаме тука, создава подеднакво импресивни пијалаци.
Едно нешто што ќе забележите со овој рецепт е тоа што тој ги повикува специфичните брендови за секоја од алкохол. Ова е суштински чекор за надградба на еден од најпопуларните рецепти во барот .
Што ќе ти треба
- 1/2 унца ирски виски (
- Tullamore Dew )
- 1/2 унца текила (
- Cabo Wabo )
- 1/2 унца рум (Flor de Caña)
- 1/2 унца џин (
- Оксли )
- 3/4 унца
- сок од лимон (свежи)
- 1 унца
- едноставен сируп
- 1 до 2 унци кола
Како да го направите тоа
- Во коктел шејкер , се комбинираат со алкохол, сок од лимон и едноставен сируп со мраз.
- Се тресат енергично .
- Втријте во стаклено стакло .
- Додајте мраз за да го наполните и да го наполните со кола.
А мала варијанта: Додадете 2 цртички на Angostura Bitters на шејкер и заменете ја колата со ѓумбир пиво . Резултатот е малку полесен пијалак со одличен баланс на вкусот
(Рецепт од Лео ДеГроф)
Оживување на легендарниот леден чај во Лонг Ајленд
Многу ентузијасти од коктели ги изневерија заслугите на Long Island Iced Tea (или LIIT, накратко) во последниве години.
Точно е дека овој познат пијалок е малку повеќе од брз начин да се напиете без да пиете купишта снимки . А сепак, има уште многу фанови на LIIT, и ако сте еден од нив, тогаш ова е рецепт што ќе сакате да го вкусите.
Каде на Лонг Ајленд често оди наопаку е тоа што бармени ќе ја искористат целата линија на алкохол во барот за "добро" за да ја создадат. Овој рецепт го прави токму спротивното, поминувајќи ги ефтините работи и одлучувајќи за некои од најдобрите брендови во нивните категории. Фактот дека "вкусната" вотка е заменета со вкусно ирско виски, го прави сето тоа подобро.
Колку е силен чајот со тули?
Високите топки секогаш е тешко да се пресметаат кога станува збор за мерење на конечната содржина на алкохол , бидејќи има многу фактори кои се вклучени. Секој шанкер има свој стил на фрлање, чашите за висока топка се разликуваат за неколку унци, а количината на мраз што се користи може многу да се разликува.
Да претпоставиме дека за да се пополни чашата се користи 1 унца сода. Ние го знаеме доказот за сите алкохоли: рум, текила и виски се 80 доказ, а Оксли Џин тежи 94 со доказ. Знаејќи го тоа, можеме да процениме дека чај Tully е околу 18 проценти алкохол по волумен (36 доказ).
Дали тоа те изненади? Тоа треба, бидејќи семејството на пијалоци во Лонг Ајленд има репутација дека е многу потентен кога во реалноста тие не се. Секој од овие "чај" пијалаци изгледаат силни поради подолгата листа на алкохол. Како и да е, четирите духови се додаваат само до 2 унца и е речиси половина толку силна како и повеќето класични мартини .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 27 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 7 g |