Коктел Книги исполнети со големи рецепти и совети
Еден добар бармен водич е од суштинско значење и за искусен професионалец и за аматерски миколог. Без разлика дали треба да знаете како да направите одреден коктел или да барате совети за правење на совршена лимонска спирала, имајќи практичен водич за бармен ќе одговори на повеќето од вашите прашања во краен случај.
Ова се некои од најдобрите книги достапни и се полни со рецепти и совети за да ги водат сите по патот кон совршениот коктел .
Занаетот на коктелот: Сè што треба да знаете за да бидете господар бармен
Кога проучуваме коктел или некој друг факт, има неколку книги за кои се обраќам, а еден од нив е " Занаетчиството на коктелот". Тоа е основен водич за бармен во мојата колекција и треба да биде за секој кој е сериозен пијалаци. Оваа книга е неверојатна референца која ќе застане на години на употреба.
На 500 коктели вклучуваат многу од најпопуларните пијалоци и бројни класици со кои треба да се запознаете. Тој, исто така, вклучува многу свои креации на коктели кои брзо станаа модерни класици во барот.
Учење од еден од најдобрите во бизнисот е секогаш добра работа и оваа книга е безвременска и вредна.
Радоста на миксологијата: консултантски водич за занаетчијата на Бартнер
" Радоста на миксикологијата " на Гери Реган води со прекрасна историја на коктели и мешани пијалоци . Книгата, исто така, нуди совети за новите бармени и ги објаснува алатките и техниките кои најдобро функционираа во неговата кариера.
Рецепт делот се фокусира на различни семејства на коктели и вклучува информативна табела на пијалоци во рамките на секое семејство и главните состојки кои се користат за секоја од нив. Тоа е исклучително корисен дел кој нема да го најдете во кој било друг барменски водич и го олеснува меморирањето.
Тоа е одлично читање и неопходно за сите заинтересирани за бармен и коктели. Без разлика дали сте про или ентузијаст, ова дефинитивно треба да биде во вашата библиотека бар.
Суштинскиот коктел: Уметноста на мешање совршени пијалаци
Дејл Дегроф (ака крал на коктели) се враќа во друг суштински тврд покрст, кој треба да биде во секоја библиотека на коктел ентузијасти.
ДеГроф е еден од мајсторите на модерната миксологија и ова е продолжение на неговата претходна книга. Во "The Essential Cocktail", DeGroff додава пресврт и дисецира 100 коктели, покажувајќи ни како точно да ги направиме до совршенство. Тој потоа фрла во варијација на секој за да може да стане пријатно со експериментирање.
Постои еднаква сума на вредни совети за мешање фрлени во книгата. Ако мислите дека сте слушнале за целата мудрост, ДеГроф може да измие, размислете повторно. Секоја книга има нешто ново да научи и ова е исполнето со нив.
1210 Повеќе многу добри коктели: ренесансен компендиум
Првата книга "Стјуид Елингтон", " 901 Многу добри коктели: практичен водич ", е една од најкорисните и соодветно практични упатства за насочување што ќе ги најдете. Следната книга " 1210 Повеќе многу добри коктели " е исто толку корисна и забавна за истражување.
Елингтон е господар во организирањето, категоризирањето и оценувањето на секој коктел рецепт во неговите книги. Тој, исто така, го вкуси секој пијалок и системот за оценување ќе ви каже дали вреди вашето време и напор. Ако не можете да најдете пијалок што сакате да го направите од било кој, тогаш тоа е вашето прашање, а не книгите.
Најдобар дел од "1210" е тоа што е извлечен од работните бармени. Елингтон внимателно ги открија најдобрите пијалоци кои се направени денес и ги комбинираа сите во една книга. Тоа е фантастична архива за современа мексикологија.
Ќе најдете повеќе од стандардните коктели во "901", како и многу рецепти со бакар-извори. Вреди вашето време да имате водичи за рецепти во вашиот бар.
Бармерирање внатре-надвор
Концизен и лесен за следење водич за професионален бармен, Лори Маркус " Барендирање на внатрешноста: Водич за професија Профит & Забава " е совршен учебник за кој било претенциозен шанкер.
Во оваа книга, Маркус те води низ сите основи, вклучувајќи го и основното познавање на состојките, методите за мешање на пијалоци и, се разбира, популарните пијалаци што треба да ги знае секој бармен. Каде што овој водич се разликува е тоа што исто така дава увид во тоа како да работат во бар.
Тимска работа, одговорност, услуги на клиентите и одлична листа на "Барантирање не и да правите" се само неколку од главните теми кои се корисни за реалната светска средина. Не треба да биде изненадување што оваа книга ја користат повеќе училишта во училиштата .
Ако барате да влезете во бизнисот и сакате неколку години практични совети на вашите прсти, Маркус го има.
Добри духови
" Добриот дух " на АЈ Ратбун не е ништо друго освен забавен и информативен водич за бармен.
Книгата вклучува 450 рецепти поделени во 12 поглавја со наслови како "Мноштво Мартинис", "Пацифирање толпа" (удари), "Свежи ликови" (понови креации) и "Пукање на Месечината".
Оваа книга не е само листа на коктели. За секој рецепт, Rathbun ја осветлува приказната за пијалокот. Ако нема позната приказна, тој дава и други просветителни, хумористични или други релевантни коментари.
Во текот на книгата, авторот ги вклучува и страничните линкови како "Шест лоша детска диплома за забава", "Четири катчиња, четири барови" и "Нејасни факти за да се покажат во барот".
Занаетчиски коктели дома
Подгответе се да издвоите со книгата на Кевин Лиу, " Занаетчиски коктели дома ". Во неа, Лиу нè води на научно патување низ светот на мешање на пијалаци, објаснувајќи зошто работите функционираат онака како што прават, како ни вкусуваат и ни даваат забава графика, дијаграми, формули и графикони за истражување.
Додека се нурнувате во книгата, ќе најдете една фасцинантна дискусија по друга. Некои од најважните елементи вклучуваат зачувување на состојки (вклучувајќи максимизирање на свежината во цитрус), науката за тресење и мешање, правејќи инфузии да одат 200 пати побрзо, и "DIY студено пушач од 20 долари".
Во поглавјето "Classic Hacked", Лиу ги раздвојува вкусовите профили на некои од најдобрите коктели од сите времиња, вклучувајќи ги и Сазерак , Бренди Круста, Мартинез и Мохито . Потоа ги испитува ефектите на хиперразредувањето на Менхетен и како постуден коктел ја намалува аромата.
Дома и про бармен ќе ја сакаат оваа длабинска анализа на коктели. Тоа е фасцинантно и интригантно, совршен подарок за коктел-џек кој има сè.
Книгата Сè што Бартнер
На секои неколку години, се чини дека Cheryl Charming има ажурирање на она што стана еден од најпопуларните водичи за бармени. " Книгата на списанието Сè што има над 1.000 рецепти за пијалаци кои опфаќаат опсег на класици, мартини, снимки и моктакли.
Шармантен има долгогодишно искуство во барот и продолжува да работи во Њу Орлеанс. Ова му дава одличен увид во најновите трендови и случувања во реалниот свет на бар. Затоа оваа книга редовно се ажурира и зошто секој шанкер треба да го подигне најновото издание.
Има многу малку пената во оваа книга и тоа е одлична книга што треба да ја имате од своја страна за брзо упатување. Рецептите за коктел се организирани од страна на главната пијалак, така што сите ваши водки, текила и рум пијалаци ќе бидат едни со други. Ова го олеснува користењето со она што го имате во вашиот бар и откривате нови пијалоци со вашите омилени алкохоли.
Отсеци на факти, историја и тривијални се расфрлани низ целата територија, читајќи ги преку рецептите. Шармантските совети, совети и техники, како и секогаш, се непроценливи и има одлично чувство за хумор, па затоа е забавно.
Модерен миколог: современи класични коктели
Тони Абу-Ганим е една од ѕвездите на модерниот барменски свет и го создаде познатиот коктел за кабловски автомобили, додека работел во собата Starlight во Сан Франциско. Тоа беше пред некое време, но личноста на Абу-Ганим продолжува да го осветлува бар.
Како што би очекувале во барменски водич, ќе најдете многу аспекти од светот на коктел во " The Modern Mixologist ", вклучувајќи техника, историја, анегдоти и коктел рецепти. Сепак, овој има дефинитивно Абу-Ганим перспектива и тој е доста забавен шанкер и автор.
Книгата е случајна и онаа што може да го следи секој бармен на кое било ниво. 60 рецепти ќе ве зафатат некое време и ќе ви овозможат да ги усовршите оние нови вештини што ги учат од книгата.
Библијата на Бармен
Најдобар домашен барменски водич. " Тој е Библијата на Барендер: 1001 мешани пијалоци и сè што треба да знаете за да ја поставите вашата лента " е второто издание на оваа популарна книга напишана од Гери "Газ" Реган.
Покрај големиот азбучен индекс на рецепти за коктели, оваа книга е одличен извор на информации за поставување на домашна лента и ќе имате "Мешање како Про" во ниеден момент.
Каде што другите книги на Реган имаат тенденција да бидат многу технички и длабоки, ова е добар, старомоден бар-водич. Пијте рецепти се во фокусот и бар совети е практичен. Таа е наменета за почетник и домашен шанкер и за таа цел е бесценета.