5 чекори за подобри коктели

Дали некогаш сте се прашувале зошто вашите коктели не вкусат како пијалаци на про? Понекогаш тоа се малите нешта што можат да ја направат разликата меѓу одличен коктел , просечен и оној што ќе плукне во мијалникот.

Ако се обрне внимание на најдобрите бармени во светот, ќе забележите дека има неколку чекори што ги преземаат кога правите речиси секој коктел што го додава тој фактор на "WOW" на пијалокот. Ако требаше да ги следите овие пет лесни чекори секој пат кога ќе ги измешате или промените вашите омилени пијалоци наскоро ќе откриете дека квалитетот на вашите коктели е подобрен.

• 01 од 05

  Надградете го кабинетот на алкохол

  Постои значајна разлика помеѓу дестилираните духови на горната полица и долната полица на продавницата за алкохол. Вашите пијалаци ќе го одразуваат квалитетот на нивните состојки и, бидејќи алкохолот е најсилна состојка во пијалок, важно е да потрошите малку повеќе пари за квалитет.

  А Мартини направени со шише џин од 5 долари ќе биде разочарувачки во споредба со оној направен со шише џин од 40 долари. Тоа не значи дека мора да потрошите богатство секој пат кога ќе одите во продавницата за алкохол. Постојат многу добри брендови од средината на опсег кои се совршени за "секојдневно" мешање кое чини околу 20-30 долари шише. Оваа едноставна надградба ќе започне вашата коктели исклучување на десната нога.

• 02 од 05

  Користете свежи состојки

  Секогаш кога е можно, одберете свежи, наместо конзервирани или флаширани состојки за вашите коктели. Многу од миксери во шишиња ќе вклучуваат несакани адитиви кои ќе одземат од свежината на коктелот.

  Ова првенствено се однесува на овошни сокови, но, исто така, може да се примени и на други миксери, како што е употребата на сода сифон, за разлика од купувањето флаширана сода вода или клуб сода и правење на свој едноставен сируп , кисело мешање или гренадин .

  Со овошје, одговорот може да биде толку едноставен колку што стегајќи лимони, лимес и портокали со рачен соковник или добивање на електричен соковник за да направите свежо јаболко, брусница, круша или било кој друг вид свеж сок од овошје .

• 03 од 05

  Поставете ја температурата на пијалокот и стаклото

  Ова изгледа како едноставен, можеби непотребен, чекор кон мешање на пијалоци, но тоа го прави светот на разлики.

  Кога ќе служите ладни пијалоци, охлашувањето на стаклото пред да се налее ќе го задржи пиењето подолго и искуството со пиење е подобро од почеток до крај. Ова може да биде едноставно како ставање чаша во замрзнувачот за една минута или истурање на ладна вода или мраз во чашата додека се тресат и фрлаат пред да се прелива.

  Истата теорија се однесува на топлите пијалаци . Ако правите Топло Тодо , загревајте го стаклото однапред со истурање на топла вода во внатрешноста додека ги подготвувате состојките.

  Ништо не урива пијалокот полошо отколку да стигне до дното и ладен пијалок е топол или топол пијалок е ладен и овој едноставен чекор може да го запре тоа.

• 04 од 05

  Користете гарнитури кога е соодветно

  Не секој коктел мора да биде гарниран, но оние што го нарекуваат лимон, вар, портокалова или што и да зависи од додатокот за вкус и рамнотежа. Гарнири, исто така, ја заврши презентацијата на пијалакот.

  На пример, за џин и тоник без вар недостасува дека суштински, суптилен цитрус и Мартини без маслинки немаат мек сок од сладок вкус што го пие пијалокот.

  Garnishes се важни, па дури и ако нивното отсуство не го уништи готовиот пијалак, тоа сигурно не го зголемува како што било дизајнирано да прави.

• 05 од 05

  Мерки се

  Важноста на мерењето на состојките на коктел не може да се нагласи доволно ако вашата желба е постојано да создава одлични пијалаци за дегустација.

  Многу луѓе го прескокнуваат овој чекор, бидејќи тоа е одземаат многу време или затоа што им се допаѓа прикажувањето на слободното истурање. Доделено, многу бармени кои работат во зафатени објекти ретко допираат еден jigger , но тие исто така истураат многу пијалаци и знаат времето потребно за да се истурат ударот.

  Мерењето гарантира дека го креирате коктелот во начинот на кој требаше да биде, а преку или под истурање на една состојка може да се отфрли деликатната рамнотежа на пијалок. Исто така, ако пиете и мешате, вашата перцепција за мерење може да биде исфрлена.