Бар Основи: Колку падови се во шише?

Има многу пати кога треба да користите математика во барот. Едно од најважните времиња е кога треба да знаеме колку алкохол треба да се складира и што бара знаење колку снимки можете да ги истурите од стандардното шише.

Без разлика дали ќе чувате бар или планирате партија , информациите во следните табели треба да бидат корисни.

Скици со алкохол по шише

Најважното прашање е: Колку коктели можам да направам со едно шише алкохол?

Одговорот на ова е, се разбира, ќе варира од пијалок до пиење и има неколку работи што треба да се разгледаат.

Просечниот коктел користи:

• 1 1/2 унци (просечен шут) на база на алкохол (т.е. водка, џин, рум, итн.) .
• Ликери обично се истураат на 1/2 до 3/4 унца.
• Акцентните сокови (т.е. лимон и вар) обично користат 1/4 до 1/2 унца.
• Пополнување на highball или висок пијалок со сок или сода често бара 4-6 унци.

Со овие информации и рецептите кои имате намера да ги сервисирате, можете да процените колку шишиња од секоја алкохол ќе треба да создадете одреден број пијалоци.

Оваа прва табела ги претставува популарните големини на шишиња во двете метрички и американски мерења, а просечниот број на стандардни снимки ќе произведува. Најпопуларните големини на шишиња се петти и литарски (означени со ѕвездичка *) и се големини ќе најдете најмногу дестилирани алкохоли достапни во.

** Врз основа на просекот од 1 1/2 унца.

Проценување на приносите на миксер

Миксери како што се сокови, сирупи и сода не се толку лесно да се проценат, бидејќи нема стандардни големини на шишиња. Сепак, миксери се помалку скапи од алкохол, па затоа секогаш е добра идеја да се надмине, а не да биде неподготвена.

Следниот графикон го вклучува просечното истурање на миксер ако е вклучен во коктел-рецепт .

Се разбира, не секој пијалок ќе го користи секој миксер, а некои користат повеќе од другите, па ова е само општ водич.

На пример, може да се мешате со Космополитан кој бара 1/2 унца сок од лим, но ако ви нудиме виски кисело , ќе ви биде потребна целосна 1/2 унца сок од лимон. Исто така, високите пијалоци како Џин и Тоник ќе бараат 4 или повеќе унци од сода за да го полнат стаклото, додека висококвалитетот исполнет со алкохол, како што е Long Island Iced Tea, може да има потреба од помалку од 1 унца од Кола за пополнување.

Просечното шише со сода или конзерва е 12 унци, затоа проценува 2 до 3 пијалаци по контејнер. Дволитарските шишиња се економична опција за популарните соди и има околу 67 унци на 2 литри.

Други миксери како горчињата се лесни и едно шише од секој потребен стил ќе биде повеќе од доволно.

Свеж цитрусен овошен сок

Дали ќе употребувате свеж сок од цитрус? Ако е така, следнава табела ќе ви помогне да одлучите колку лимони, липи и портокали ќе ви требаат.