Говедото говеда и Пинто Бин Чили

Ова чили од пинто бин започнува со исушени пинто зрна, давајќи им прекрасен домашен вкус. Гравот се готви, а потоа се комбинира со домати, мелено говедско месо и зеленчук. Користете добар квалитет чили во прав за да ја зачинете оваа вкусна чаша црвена.

Послужете ја оваа вкусна чили со пченкарен или пченкарен мафини за одличен секојдневен оброк.

Што ќе ти треба

• 8 унци сушени пинто зрна
• 3 (14,5 мл) конзерви од домати (14,5 х 3 = 43,5 унци)
• 2 големи зелени пиперки (семки отстранети, сецкани)
• 2 лажици растително масло
• 4 чаши сецкани кромид (околу 4 големи кромид)
• 3 чешниња лук, мелено
• 1/4 чаша сецкани магдонос
• 3 супени лажици путер (или маргарин)
• 3 килограми земјата говедско месо
• 1/4 чаши чили во прав
• 3-5 лажички сол (или по вкус)
• 1 кафена лажичка црн пипер
• 1 лажичка земјата ким

Како да го направите тоа

1. Трансферот над пинтовите грав; исплакнете. Ставете грав во голема чинија; покријте со вода и оставете да останете во текот на ноќта во фрижидер. Исцедете пред готвење.
2. Поставете исцедено грав во голема холандска печка или тенџере; додадете вода за покривање. Донеси до вриење; намалување на топлината, и покривање на тавата. Зимуваат грав околу 45 минути, или додека не се тендер. Бинковите кожи треба да пукнат кога ќе дувате неколку во лажица. Додадете ги доматите и вриејте 5 минути. Поставете грав настрана.

1. Во голем тенџере или сапун во 2 лажици растително масло, sauté сецкани кромид и бибер пипер, додека не омекнат, мешајќи често. Додадете лук и сецкан магдонос и варете уште 2 минути.
2. Во голем сад се топи 3 супени лажици путер или маргарин на средна топлина. Додадете го говедско месо и гответе, мешајте и растурајте, додека не сте повеќе розови. Додај мешавина на кромид и бибер во говедско месо; промешајте со чили во прав и варете 10 минути. Се додава мешавина од говедско месо на грав и се меша во земјата црн пипер, кисел ким и сол по вкус.
3. Покријте ја тавата, намалете ја топлината на ниско и вриејте 1 час. Отстранете го капакот и продолжете со готвењето околу 30 минути.
4. Откачете го вишокот на маснотии пред сервирањето.

Варијации

• Користете комбинација од црвено и зелено бибер бибер греј на чили.
• Ако сакате топлина, додадете ситно сецкан посеен jalapeno бибер или конзерва од благ сецкани зелени чилови.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	637
Вкупно масти	27 g
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	151 mg
Натриум	1,771 мг
Јаглехидрати	40 г.
Диетални влакна	11 г.
Протеин	59 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)