Греаштл - Јужен Тирол Хаш - Грустел

Повеќето хешони се направени од излекувани месо, како што се хрустяни јасиња или хек-хаш , но ова е само направено заедно со нескриено, варено или бразифицирано говедско месо. Tiroler Gröstel (или Gröstl) се смета за "Restessen", или начин да се искористат остатоците. Користете ги додатоците од печење во недела или "Suppenfleisch" (супа од месо), кои се готви до тендерот. Можете исто така да пробате готвење на вашето говедско месо во шпорет за притисок за да го намалите времето потребно за подготовка.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми компири
• 1 голем кромид
• 1/2 до 3/4 фунти варен говедско месо
• 2 лажици масло
• 2 супени лажици путер (или колку што е потребно)
• Сол по вкус
• Црниот пипер по вкус
• 1 лажица сецкани магдонос
• Стиснете сушени
• Мајорам
• 1 до 2 пинцети
• семе од ким
• 4 јајца

Како да го направите тоа

1. Готви, кора и се излади или лади на компирот. Овие можат да бидат остатоци или да се готват намерно, порано во текот на денот или на денот пред употреба. Исечете го компирот во дебели парчиња од 1/4 инчи.
2. Исечете го готвеното говедско месо, потоа исечете ги на 1/2-инчни квадрати (или така).
3. Исецкајте го кромидот фино.
4. Топлина 1 лажица масло во голем тавче и кафеава кромид. Извадете од тавата.
5. Топлина 1 лажица масло и 1 лажица путер во тавата и додадете компири. Браун едната страна без мешање, а потоа флип, додадете говедско месо и кромид во садот и зачинете со сол, црн пипер, малку сушен мариорам и малку или од семе од ким.

1. Продолжете со бранови додека не се загрее и крцкава (изборот на готвачот кога ќе се направи), мешајќи или нервирајќи го како што е потребно. Додадете масло или путер ако е потребно.
2. Во друг сад пржете 4 јајца во путер.
3. Служат хаш со пржено јајце на врвот, посеан со магдонос. Добри странични избори се варената зелка ("Потопна крафтсалат") или зелена салата .

Забелешка: Можете исто така да додадете сецкани сланина на кромид додека тие се пржени за поблагодарен вкус.

Видете исто така " Bratkartoffeln ."

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	435
Вкупно масти	19 г.
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	7 g
Холестерол	287 мг
Натриум	218 mg
Јаглехидрати	34 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	32 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)