Лесен Хем и Компир Хаш

Овој лесен хаш - или домашен помфрит - се прави со варен компир. Хашот е зачинет со шунка, кромид, пиперка и малку сува мајчина душичка. Тоа е лесен рецепт за да се поправи, и тоа го прави убаво појадок, ручек или вечера гарнир. Употребете компири што се оставени или се подготвуваат два средни компири за да го направите рецептот.

Слободно можете да ги користите сите или дел црвени пиперки во садот за дополнителна боја, или да додадете малку зелен кромид на компирот во прилог на сецкан кромид. Сецканиот свеж магдонос би додал вкус и боја добро.

Исто така види
Corned Beef Hash
Лесно Skillet пржени компири

Што ќе ти треба

• 3 супени лажици путер или маргарин
• 2 средни компири, излупени, варени и ситни *
• 1 мал кромид, ситно сецкан
• 1/2 зелено бибер бибер, ситно сецкани
• 1 чаша фино ситно сварен варен шунка
• 1/4 лажичка сол, или по вкус
• 1/8 кафена лажичка црн пипер
• 1/4 кафена лажичка исушена мајчина душица

Како да го направите тоа

Топете го путерот во голем тенџере на средна топлина.

Кога путерот се стопи и престане да се впива, додадете компири од кромид, кромид, пиперка и шунка; добро се меша.

Гответе го хашот додека не се замачка, мешате и вртете често. Зачинете со сол и свежо зелена црн пипер, по вкус и додадете ја исушената румена мајчина душица.

Служи 6.

* Коцки два средни компири и ги стави во тенџере. Покријте го компирот со ладна вода и 1 лажичка сол.

Доведете се до вриење. Намалете ја топлината на средно, покријте ја тавата и варете околу 15 минути, или додека не се само тендер кога прободен со вилушка. Тие ќе завршат со готвење во тава.

Совети и варијации

• Заменете ги кромидните кромид со исечен зелен кромид.
• Додадете 1 супена лажица свежо сецкан магдонос до компирот пред да завршат со готвење.
• Зачинете го компирот со кажионско зачинување. Замени некои од солта и мајчина душичка со зачинување на Cajun (или Creole).
• Користете околу 3 до 4 чаши замрзнати хаш-кафени коцки (одмрзнати) наместо остар или варен компир.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	88
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	3 mg
Натриум	202 мг
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)