Индиски стил Полнети кокошки

Полнењето на печено пилешко е западно, но овој рецепт за печена кокошка во индиски стил ќе ве остави да сакаш секогаш да го подготвите на овој начин.

Зачини зачини се споени со кисело вкус за искуство со пилешко, кое е далеку од досадно. Послужете го ова со лачча парадата , сплеткано , слоевито индијанско рабби и уживајте!

Што ќе ти треба

• 1 цела пилешко (околу 3,3 килограми / 1,5 килограми)
• 3 супени лажици неутрално масло (да се прелее на пилешко кога се пече)
• За Маринадата:
• 2 супени лажици јогурт (незасладена)
• 2 лажици сок од лимон (или сок од лимон)
• 2 лажички лук паста
• 1 лажичка ѓумбир паста
• 1/2 лажичка црвен чили во прав
• 1/2 лажичка
• куркума во прав
• 1/2 лажичка сол
• За пополнување:
• 3 лажици неутрално масло (зеленчук / канола / сончоглед)
• 3/4 лажички семе ким
• 2 средни кромид (сецкани парична казна)
• 2 лажички лук паста
• 1 лажичка ѓумбир паста
• 10 унци / 300 гр мелено месо (или јагнешко месо)
• 1 лажица коријандер (земјата)
• 1 лажичка ким (земјата)
• 1 лажица
• garam masala
• Сол по вкус
• 2 средни домати (сецкани парична казна)
• 1 чаша свежо / замрзнат грашок
• 1 голем компир (излупени и исечени на 1-инчен коцки)
• 1 лажичка сок од лимон (или сок од лимон)
• 1/4 чаши свежи коријандер лисја (сецкани)

Како да го направите тоа

Подготви пилешко

1. Темелно измијте го пилешкото внатре, отстранувајќи ги сите органи или пакети на пареа и надвор.
2. Се исуши со хартиени крпи и се остава настрана.

Направете Маринадата

1. Во голема, длабока сад, се меша заедно јогурт, 2 лажици сок од лимон, 2 кафени лажички лук паста, 1 лажичка ѓумбир паста, чили во прав, куркума и сол.
2. Ставете го целото пилешко во оваа маринада и добро го наметнете. Покријте ја садот со пластична фолија и марината во 2 - 3 часа во фрижидер.

Направете го полнењето

1. Топлина 3 лажици масло во вок или длабок сад на средна топлина.
2. Се додава семките од ким и се пржени 1 минута. Додадете го кромидот и пржете додека не станат бледа златна боја.
3. Додадете 2 лажички лук паста и 1 лажичка ѓумбир паста и пржете за 1 минута.
4. Додадете го месото од месо, зелен коријандер, ким, гарам масала и сол по вкус.
5. Продолжете да го мешате месото од месо, често мешајќи за да спречите горење. Ова треба да трае околу 5 до 7 минути.
6. Додадете ги доматите, грашокот и компирот и промешајте и варете додека компирот не е мек.
7. Исклучете ја топлината и додадете лимонов сок и сецкани коријандер лисја. Добро се меша.

Кук пилешко

1. Топлина печка до 350 F / 175 C / гас Означи 4.
2. Отстранете го маринираното пилешко од фрижидерот и пополнете ја стомачната шуплина со полнење на мелено месо. Обидете се да ги добиете сите кутии ако е можно.
3. Поставете го во сад за печење и печење и прелејте го со масло за готвење .
4. Печете го пилешкото, откриено 1 час и 15 минути. Тоа, идеално, ќе биде златно во боја до сега и подготвено да јаде.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	663
Вкупно масти	38 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	16 г.
Холестерол	191 мг
Натриум	2.851 мг
Јаглехидрати	18 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	61 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)