Коронацијата кокошка е одличен начин да се искористи пилешкото преостанато. Јадењето е прекрасно служено со оризова салата , како полнење компир на јакни, и одлично за ручек кутии, излети и buffets. Колку е разноврсна и колку е лесно да се направи.
Што ќе ти треба
- 1 лажица растително масло
- 1 мал кромид, излупени и ситно сецкани
- 1 лажица благ кари паста
- 1 лажичка доматен пире
- 1 лажица црвено вино
- ¼ пинта / 125ml кокошка
- 1 ловоров лист
- Море сол и црн пипер
- 1 лажиче шеќер
- Сок од ½ лимон
- 1 пинта / 450ml добар квалитет мајонез
- 4 лажици од мамки од кајсија
- 2 суп.л-патки двојно крем, лесно камшикувани
- 1 фунт / 450g готвено пилешко од слободен избор, ситно
- 2 суп.л-тестирани топени бадеми
Како да го направите тоа
- Во тава, загрејте го маслото на жешко не гори. Додадете го кромидот и гответе на тивок оган 3 до 4 минути. Промешајте во паста за кари и гответе уште 2 минути. Промешајте ја доматната паста. Внимавајте да не б
- Отстрани од топлина и се промешува во црвено вино, кокошка и ловоров лист. Сезоната со морска сол и црн пипер се враќа на топлина и доведува до брзо вриење. Промешајте во шеќерот проследено со сок од лимон и вриете на нежно вриење за 5-10 минути. Втријте го сосот низ сито во бокал и оставете да се излади.
- Полека додајте ја мешавината со сос од кари во мајонез, не правете го тоа премногу брзо како што ви треба на сосот и мајонезот да биде темелно комбиниран. Потоа промешајте во џем од кајсија и, конечно, превиткувајте во кремот.
- Ставете го готвеното пилешко во голема чинија, истурете доволно сос за да го натепате пилешкото. Секој преостанат сос може да се замрзне за понатамошна употреба. Вкусот и прилагодување на зачините.
- Служи коронацијата пилешко со ориз салата, или тоа го прави вкусна полнење за печен компир. Употреба во сендвичи или дури и полнети во питта леб.
Овој рецепт, исто така, добро работи со варена мисирка.
Кратка историја на кокосово пилешко
Садот беше дизајниран за крунисување на кралицата Елизабета Втора во 1952 година како претстава за, тогаш, колонијалната природа на Британската Империја, така вклучува и овошје, кари и мајонез. Таму веќе не може да биде Британска империја, но овој рецепт останува цврст фаворит на сите Британски острови.
Коронацијата кокошка направи нешто враќање со оживување на интерес за да му служи на кралицата Дијамант јубилеј во 2012 година, кога улични забави и прослави по повод 60 години на кралицата на тронот. Беше пригодно време да се врати стариот класик.