Омилено лекување на шпански Карипските острови е еден вид макарони куки наречени кокосови бакнежи ( беситос де коко ).
Еве едноставен порториканска рецепт, кој може да се набие со попрскување со мелени ореви или со потопување или сушење во чоколадо.
Што ќе ти треба
- 3 чаши кокос снегулки (незасладена свежа)
- 1/2 чаша универзално брашно
- 4 големи жолчки од јајце (собна температура)
- 1 чаша кафеав шеќер
- 2 унци (1/4 чаши) путер (собна температура)
- 2 лажици екстракт од кокос (или ванила)
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 степени Фаренхајт (177 C).
- Подмачкајте лист со 13x9x2-инчен куки.
- Во сад, темелно измешајте кокос снегулки, брашно, жолчки од јајце, кафеав шеќер, путер и екстракт до лепливо тесто што може да се формира.
- Поделете го тестото во 24 униформни топки.
- Ставете ја топлата на подмачканиот лист за колачиња и печете околу 25 минути. Тие треба да бидат златно-кафеави.
- Извадете ја од рерната и нека се излади целосно пред јадење.
- Ако сакате, намотајте се со топено чоколадо и сецкани ореви.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 240 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 85 mg |
| Натриум | 156 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |