Нема ништо слично како чаша топла, срдечна чили за да се загрее тело и душа на ладен есен или зимска вечер. И голема благодарност до Тексас за воведување чили во Америка! Типичен Тексас чили е, во својата најосновна форма, комбинација од готви говедско месо и чили пиперки. Тоа е едно од оние јадења со кои можете да експериментирате со додавање или замена на различни зеленчуци и зачини. Слободно можете да додадете свој личен пресврт на рецептот со омилените состојки на вашето семејство. Направете го тоа со црн грав, пинто грав или мали црвени грав наместо грав од бубрег. Или да ги испуштите гравките од бубрезите и да додадете малку повеќе месо. Земјата Турција е уште една опција ако барате малку да го освежите садот. Или користете комбинација од говедско месо и свинско месо или колбаси. Ако сакате да го избегнете рафинираниот шеќер , размислете рендан или рендан морков за природна сладост. Ако сакате многу топлина, додадете мелено jalapeno пиперка или смачкани црвени бибер снегулки, по вкус.
Бавниот шпорет прави готвење бриз, а исто така го олеснува земањето на готовата чинија заедно на забава или потлук. Само завиткајте го тенџерето во крпи или весници за да го задржите жешко и да го однесете заедно со настанот. Приклучете го веднаш штом ќе стигнете таму и ќе му служите на чили топло од тавата.
Листата на состојки се чини долга, но најверојатно ги имате повеќето од нив на дофат на раката. Плус, тие го прават чили вкусен и полн со одлична текстура.
Што ќе ти треба
- 1 до 1 килограм посно телешко месо
- 1 чаша сецкани кромид
- 1/2 чаша сецкани целер
- 1/2 чаша сецкан зелен пипер
- 2 (15 1/2-унца) лименки црвени бубрег грав (исцедена)
- 1 (28-унца) може да се домати (ситно)
- 1 (6 унца) може да се паста од домати
- 1 (4 унца) може да се благи зелени чили (сецкани)
- 2 супени лажици гранулиран шеќер
- 1 голем залив лист
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1 лажичка кошер сол (или по вкус)
- 1 лажичка сушен мариорам (1/2 лажичка сушен оригано)
- 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
- Факултативна гарнитура: Исецкана чеда или бибер сирење
- Факултативна гарнитура: короба за печење или кроутуни (види подолу)
Како да го направите тоа
- Во тенџере на средна топлина, гответе го говедското месо околу 5 минути. Додадете целер, кромид и пиперка и продолжете со готвењето додека говедското месо не е повеќе розево.
- Со лажичка лажица, префрлете ја мешаната месо од говедско месо во вметнувањето на садот за бањачки шпорет и додајте ги преостанатите состојки.
- Покријте го садот и готвите чили на ниско ниво од 7 до 9 часа.
- Извадете го листовото поле и промешајте пред сервирањето. Вкус и прилагодување на зачини.
- Најдобри порции на чили со рендано сирење, распарчени од корнус или кртуни, ако сакате.
- Послужете ја оваа чили со пченкарно брашно, бисквити или крекери, по желба.
Совети
- Пченкарен кромид или Крутон: Кршам или коцкам неколку парчиња пченкарно пченка. Спрскнете лесно со сол и бибер и полека фрлете со лажица маслиново масло. Се пече во загреана 400 F рерна за околу 10 до 15 минути, или додека не се заглавени околу рабовите. Свртете еднаш за време на периодот за печење. Посипете пченкарно пченка се урнат над чинии од чили, грав или чорба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 599 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 63 mg |
| Натриум | 409 мг |
| Јаглехидрати | 83 g |
| Диетални влакна | 24 г. |
| Протеин | 47 g |