Нема негирање дека меурот и квич е типичен рецепт за остатокот. Традиционално, прекрасната мешавина од остатоците од неделата во ручек се јаде во понеделникот за ручек или вечера (ми се допаѓа најпрво со пржено јајце). Тоа е прекрасна комбинација на компири и зеленчук, кои прават одржлив и вкусен сад.
Оваа верзија на "Фенси" е направена со употреба на зеленчук од нула, иако ако имате пристојна количина остатоци од печено компир (овие работи најдобро, но можете да користите каша) и зеленчук, тогаш користете ги.
Додадов малку Chorizo во овој рецепт за вкус, но ако сакате зеленчук верзија, оставете ја надвор. Како за малку преостанато колбас, наместо тоа, измешано говедско месо од печено месо? Разновидноста е редот на денот тука, користете го она што го имате; Вие ќе бидете ограничени само од вашата имагинација.
Користејќи остатоци, големината на вашето јадење зависи од тоа колку имате.
Што ќе ти треба
- 450g / 1 lb нови компири (избришани и исечени во четвртини)
- 225g / ½ фунта моркови (избришани и исечени во големи парчиња)
- 4 лажици маслиново масло
- 1 суп.л-патки путер
- 225 g / ½ фунта сокови зелка (ситно рендан)
- 4 лажици грашок
- ½ црвен кромид (многу ситно исечен)
- 4 јајца (свеж, слободен опсег)
- Сол и свежо зелен црн пипер
- 115g / 4 oz Шпански Chorizo (или Pancetta, cubed: опционално, можете да го задржите ова месо бесплатно, ако сакате).
- 1/4 стаклен лист магдонос (ситно сецкан)
Како да го направите тоа
- Донесете сад со вода брзо да се вари, додадете нов компир, гответе само 5 минути, исцедете и држете ја на едната страна.
- Греењето на рерната на 180 ° C / 350 ° F / гас 5
- Загрејте го огноотпорни тава или тава на врвот на шпоретот. Додадете маслиново масло и путер и загрејте ја внимателно да не изгори. Додајте исцеден компир и моркови. Промешајте и потоа ставете во рерната. Гответе 20 минути додека компирот и морковите не се залепат на рабовите.
- Извадете ја тавата од рерната, додадете ја зелката и грашокот и добро промешајте. Користејќи лажица, направете 4 бунари рамномерно распоредени околу садот, пукнете јајце во секоја од бунарите. Навистина поврзете ја површината со сол и бибер, а потоа попрскувајте го кромидот и конечно, Chorizo или Pancetta ако користите.
- Поставете го садот назад во рерната и варете уште 1о минути или додека не се намести белото и жолчката да се готви по желба.
- Извадете ја од рерната, оставете да остане 5 минути и потоа посипете го со сецкан магдонос и сервирајте.
Рецептот погоре е за готвење ова јадење од нула. Секако, можете да ги користите и варените остатоци од печењето во недела , во кој случај, загрејте го маслото и путерот и продолжете со точката 4 во инструкциите користејќи го зеленчукот што го имате.
Ова е мојот избор на зеленчук, може, се разбира, да ги повикате промените онака како што сакате, принципот е ист. Печен печурки, бриселски зелјес, спанаќ, шеќерен, шведски, репка ... сите работат исклучително добро. Изборот зависи од вас. Уживајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 494 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 18 г. |
| Холестерол | 241 мг |
| Натриум | 496 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 18 г. |