Грчко име и изговор:
Фаскомило, φασκόμηλο, изречено фах-КОХ-ме-ло
На пазарот:
Мудрец е достапен како свежо или сушено лисје. Сушен мудрец е обично достапен во облик на груба форма или во прав. Купи свеж мудрец кој е силно миризлив. Ладилник завиткан во хартиена крпа во пластична кесичка што може да се затвори, за да може да се употребува до четири дена.
Физички карактеристики:
Фабриката на мудрец е круг, ниско растечки зимзелен грмушки, кој расте со дијаметар од 36 инчи.
Неговите листови во форма на ливчиња се сиво-зелени и се чувствуваат "долу" на допир поради многу кратки и фини влакна што ги покриваат листовите. Цветовите се кремово-бели до пурпурно-розови и растат во свирки или прстени во групи од 2 до 6 на врвот на централното стебло.
Употреба:
Мудрец има силен вкус кој е зачинет и остри, со навестување на камфор. Мали количини на мудрец лисја често се користи за готвење месо и живина, или во венци. Чадот од мудрец може да се користи како дезодоранс за солариум.
Заменици:
Розмари или мајчина душичка
Потекло, историја и митологија:
Најмалку 20 подвидови на мудрец се родени во медитеранскиот регион, растејќи диви на падините и пустелиите. Повеќе од 250 подвидови се каталогизирани. Најмалку еден подвид на мудрец се одгледува во повеќето делови на светот.
Постојат два вида на мудрец: широк лист и интролирани на рабовите. Мудрец со широк лист е благ по вкус и се користи за готвење. Мудрец има малку горчлив и лут вкус и оди добро со свинско месо, патка, колбаси и сланина.
На Крит, мудрец често се користи во процесот на пушењето колбаси и додека пече традиционалниот тврд леб на Крит со вметнување гранчиња од мудрец во рерна на дрва.
Древните грчки лекари, како што се Диоскоридес и Хипократ, биле запознаени со лековити и терапевтски квалитети и примени на мудрец.
Хипократ (4 век пр.н.е.) пропишал мудрец како лек за белодробни заболувања и гинеколошки нарушувања. Диоскукури (1 век од н.е.) користеле мудрец како диуретик, за да го спречат надворешното крварење и да го промовираат менструалниот исцедок.
Народната медицина во многу делови на светот го смета мудрецот за лекување на сите лекови и го користи за лекување на повеќе болести, како што се респираторни инфекции, болки во грлото и главоболки. Пустинските номади пијат билна инфузија (најчесто мудрец), верувајќи дека тоа го ограничува губењето на течности и спречува дехидрација.
Средновековните Европејци користеле мудрец за да го зајакнат своето сеќавање и да ја промовираат мудроста. Во текот на средниот век, мудрец беше опсежно употребуван против колера, висока температура и епилепсија. За време на Тулузската чума во 1690 година, се вели дека крадците се мијат во вода силно внесена со екстракт од мудрец и рузмарин, за да се заштитат од смртоносните инфекции додека грабежот на мртвите лежи на улиците.
Есенцијалното масло од мудрец содржи тиуон, борнеол и фенолни киселини, кои се моќни антисептици и антибактериски лекови.