Лесно печено чоколадно печење со лук и мајчина душичка

Овој лесен запечен печен сад е совршено зачинет со црвено вино, лук и мајчина душичка. Овој се-во-еден оброк вклучува компири и опционални печурки. Тоа прави голема семејна вечера за секоја ноќ во неделата.

Слободно можете да додадете исечени моркови или бебешки моркови заедно со компирот.

Исто така види
Крук Пот Лук Супа Говедско месо Потка
Брзо и лесно бавно печење сад за печење

Што ќе ти треба

• 1 сад за печење, околу 2 1/2 до 3 1/2 килограми (чак или друго соодветно печење печено месо)
• 5 средни каранфилче лук (преполовен)
• Цртичка сол
• Допир пиперка
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажица невален путер
• 1 среден кромид, квасец и исечени
• Факултативно: печурки со 4 унци (мала целина или исечени)
• 3 лажици брашно
• 1 1/2 чаши црвено вино, како што се пинот ноар или кабернетот
• 1 чаша говедско супа
• 1 лажица свежи мајчини лисја (или 1 лажичка сушено лисна мајчина душица)
• 2 килограми компири (сече во 2-инчен парчиња)

Како да го направите тоа

Со мал остри нож, исечете 8 до 10 длабоки пресеци во садот за печење, растоварувајќи ги рамномерно. Притиснете половина од чеснок во секое парче. Намалете го маслото во тава или голема сауте тава или холандска печка на средно висока топлина.

Го слушате печењето, свртувајќи се кон кафеава сите страни. Извадете го печењето од тавата и оставете го настрана.

Додадете путер на топол тавче и намалете ја топлината на средно. Кога путер е пенлив, додадете го кромидот и гответе, мешајќи, додека нежно и лесно да се закова.

Додадете печурки, ако користите, и гответе за 2 минути подолго. Промешајте во брашно и варете, мешајќи, околу 1 до 2 минути подолго. Промешајте во црвено вино и говедско супа. Продолжете со готвење, мешајќи, додека течностите се задебелени и шампанско.

Се загрева рерната до 325 F.

Ставете го печеното во тавата и посипете со мајчина душичка. Покријте со капак или тесно покријте ја тавата со фолија и префрлете ја во рерната. Кук за 2 часа.

Додајте го компирот, покријте го и продолжете со готвењето подолго од 1 до 2 часа, или додека компирот не е вилушка.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	914
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	18 г.
Холестерол	242 мг
Натриум	609 мг
Јаглехидрати	49 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	84 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)