Овој вегетански спанаќ каехе песто има многу намени, и потребни се помалку од пет минути за да камшикуваат заедно. Користете го на пици (како што се вегетаријанска целата пченица или пицерија без млечни производи , или дури и вегетаријански пици ), оброци, сендвичи, крекери, зеленчук или за нешто што има потреба од дополнителна текстура или вкус. Бидејќи овој рецепт користи кашеми наместо ореви од борови, пестото има овошен вкус и малку повеќе тело, и поради тоа што користи спанаќ, заедно со босилек, аромата е мешана, туку како храна, тоа е резервоарот за енергија кој е наполнет со хранливи материи.
Ако сакате, секогаш можете да ја користите замена на вегански пармезан сирење на местото на нутритивниот квасец, но внимавајте да ја прочитате листата на состојки за да бидете сигурни дека нема скриени млечни состојки како што е сурутка или казеин демнат во листата.
Забелешка: можеби нема да треба да ја користите целосната чаша маслиново масло, и може да одлучите да користите повеќе . За погуста, паста слична на ширење (ако користите на сендвичи и сл.), Користете помалку масло; за потенки песто (да се користи на тестенини, преку тофу или други протеини и сл.), користете повеќе масло. (На пример, ако ви се допаѓа малку вашиот pesto на буци страна како што можете да видите на сликата, не се стремиме да се надмешаме и наместо само да добиеме сè да се придржуваме и вкусови да се комбинираме без да ја изгубиме таа вкусна текстура.Ако, сепак, како потера или повеќе лимон-y песто, додадете уште неколку лажици маслиново масло и една лажица или уште два лимонов сок.) Во суштина, само додајте го маслото додека песто не изгледа добро за ваше јадење и непце!
Што ќе ти треба
- 2 чаши бебешки спанаќ (измиени и стебленца отстранети)
- 2 чаши свежа слатка босилек
- 4 големи чешни лук (мелено)
- 1/4 чаша хранлив квасец
- 3 супени лажици сок од лимон
- 1 1/2 чаши кешуи (фино мелено)
- 1 лажичка морска сол (плус повеќе по вкус)
- 1/2 чаша екстра-девствено масло
Како да го направите тоа
- Ставете го свежиот спанаќ, свеж босилек, лук, нутритивен квасец, свеж сок од лимон, морска сол и фино тестенини во процесор за храна или мешалка и се мешајте само 30 секунди или додека не формирате мешавина.
- Додека процесорот или блендер сеуште работи, проследувајте во екстра девственото маслиново масло сè додека не се додаде и додадете повеќе колку што е потребно за да ја постигнете саканата конзистентност.
* Како и со било кој рецепт наменет за лица со диетални ограничувања или алергии, внимавајте да ги прочитате етикетите на состојките на сите состојки за да бидете сигурни дека нема состојки од млечни производи или други алергени кои важат за вас.
Овој рецепт како напишан е погоден за млечни производи без вегетаријански лекови, без лактоза, без глутен и диети без пченица.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 46 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 136 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |