Лесен Индиски Gravy рецепт

Повеќето индиски јадења што содржат сос имаат заеднички состојки - како пасти од лук и ѓумбир, коријандер и прашок од ким и куркума - и се направени од масала, мешавина од овие зачини се мешаат во паста. Значи, подготвувањето и чувањето на сос, кога имате некое слободно време, е одлична идеја и ја прави вечерата лесна за ноќна вежба - кога сте подготвени да готвите, сè што треба да направите е да додадете месо или зеленчук во сосот и да готвите преку.

Оваа основна масала е неопходна комбинација за неколку индиски јадења, вклучувајќи ја и пилената тика масала, како и пилешкото кари и мети мејтон кари , за да именува неколку. Овој рецепт прави доволно садови за едно јадење, но слободно двојно и замрзнувајте за подоцнежна употреба. Исто така, можете да направите потенок сад користејќи ретки исечени кромид и домати (наместо да ги мелете во паста).

Што ќе ти треба

• 2 големи кромид (пресечени во четвртини)
• 2 средни домати (сечени во четвртини)
• 3 лажица зеленчук (или канола или сончогледово масло)
• 2 лажиче лук паста
• 1 лажиче ѓумбир паста
• 2 лажички коријандер во прав
• 1 лажиче ким во прав
• 1 лажиче црвен чили во прав (намалување на количината ако сакате помалку топлина)
• 1/2 лажиче
• куркума во прав

Како да го направите тоа

1. Мелење на кромид и домат заедно во процесор за храна додека не добие мазна паста. Додајте вода ако е премногу дебела и не се обработува добро, но обидете се да не додавате премногу вода додека мелете.
2. Маслото за готвење го загреваме во средно, тесно дно под средна топлина. Додај ја пастата што ја подготвивте. Фрај за 5 минути.
3. Додајте ги пастите од лук и ѓумбир и исплакнете уште 2 минути. Додајте го зачинето во прав и пржете додека маслото не почне да се одделува од масалата.

1. Исклучете ја топлината и оставете ја паста да се излади целосно (ако не ја користите веднаш). Ставете во контејнер со тесни фитинг капак, сад за етикети со датум и замрзнување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	22
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	17 mg
Јаглехидрати	5 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)