Ова вкусно јадење е лесно да се стави заедно и навистина вкусно. Потекнува од Колкатта (Калкута) и често се нарекува Калкута Кати. Сочни зачини на зачинета пилешко се завиткани во паратха (пан-пржени плочи), обложени со јајце. За да се обезбеди непречено работно работење, најдобро е да ги направите паратите и chutney потребни за ролни пред да го подготвите пилешкото. На тој начин, кога пилето е подготвено, се што треба да направите е да се собере.
Што ќе ти треба
- 9 суп.л-патки. зеленчук, канола или сончогледово масло, поделени
- 1 лажиче. семиња од ким
- 1 голем кромид, режено исечен
- 1 суп.л-патки. лук паста
- 1 суп.л-патки. ѓумбир паста
- 1 лажиче. коријандер во прав
- 1 лажиче. прашина од ким
- 1/2 лажиче.
- куркума во прав
- 1 лажиче.
- garam masala powder
- 2/3 фунти. (300 гр.) Коски без кожа, сечени во 2-инчни коцки или парчиња
- 3 домати, сецкани парична казна
- Сол по вкус
- 1/2 чаша вода
- 6 јајца
- 6
- парати
- 1/2 чаша
- Нане Коријандер Чутни
Како да го направите тоа
- Топлина 3 лажици масло во длабок сад над средна топлина. Кога е жешко, додајте ги семињата на ким и пржете на 1 минута.
- Додадете ги исечените кромид и пржете до меко. Додајте лук и ѓумбир пасти и пржете 1 минута. Сега додајте ги сите зачини во прав (вклучувајќи ги и гарам масала ) и пржете додека маслото не почне да се одделува од масалата (мешавина од зачини).
- Додадете ги парчињата од кокошка и кафеава, околу 6 до 8 минути. Додадете домат и сол по вкус. Добро мешајте и додадете 1/2 чаша вода. Готви додека пилето не е тендер, околу 12 минути. Во оваа фаза не треба да има речиси никакво солено црево.
- Загрејте ја тавата на тивок оган и додадете 1 лажица масло. Додека маслото се загрева, пробие 1 јајце во сад. Зачинете со сол по вкус и измешајте го јајцето до меки. Истурете во тавата и се шири со поместување на тавата од страна на страна. Сега брзо ставете p aratha врз уште влажно јајце и дозволете да готвите. Јајцето наскоро ќе се готви и постави. Преврте ја јајце-парата. Гответе 30 секунди и извадете го од тавата. Повторете го овој процес со преостанатото масло, јајца и парата.
- За да се соберат ролни: Поставете една јајце-парата на чинија и на неа се шири Моинт-Кориандер Чутни (колку е прашање на личен избор). Додадете околу 2 лажици варен пилешко во линија по центарот на паратот. Цврсто се тркалаат. Во оваа фаза можете да го затворите фолиото, за да го задржите заедно и уредно за јадење - пополнувањето може да истече на друг начин. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1202 |
| Вкупно масти | 80 гр |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 42 g |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 847 мг |
| Јаглехидрати | 67 g |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 54 g |