Видови на тиквички и летни сквош

01 од 10

Толку многу видови на летен сквош

Ние сите знаеме тиквички, но постојат многу видови на лето squash таму - да дознаете повеќе за нив овде. Во зависност од тоа каде се наоѓате, можете исто така да ги знаете овие плодни летни и рани есенски љубови како тиквички или коскени јарки.

Забелешка: Додека тие се именувани како "лето сквош", овие зеленчуци имаат тенденција да имаат прилично долга сезона на жетва и да бидат на располагање добро во пад во повеќето области - преклопуваат на највозбудливиот начин со зимски сквош.

02 од 10

Chayote Squash

Исто така познат како круша сквош, овие светло зелени броеви се одлични примери за блиската ботаничка врска меѓу сквош, краставици и дињи. Како и другите летни сквош, тоа е вкусно сурово (исечени или сецкани) во салати или додадени на супи, поп во чорби, фрлени на скара или додадени на sautés или мешавини.

03 од 10

Crookneck сквош

Благ вкус на тиквички, често жолта боја, но други пати деликатна бледо зелена, и со препознатливо стеснување на нивните врвови и често заводлива крива до нивната форма, крцкав сквош додадете малку талент на семејството на летото сквош . Користете исто како тиквички.

04 од 10

Кокозела Ди Наполи

Оваа светло зелена шарени италијански наследство тиквичка сорта има голем вкус и бонус од не вртење дрво и горчливо како што расте. Употребете во било кој рецепт кој повикува на тиквички, но нејзиниот прекрасен вкус работи особено добро во суровата избричена салата од тиква.

05 од 10

Pattypan сквош

Pattypans доаѓаат во жолта, темно зелена, светло зелена, крема, па дури и сенишна бела боја. Тие, исто така, доаѓаат во големини од мали до 4 до 5 инчи. Тие може да се исечат или да се исечат и да се варат како секое летно сквошче, да се извалкаат и полнети со прекрасен ефект или да се преполоват и да се печат на скара како нивните долги и зелени браќа.

06 од 10

Жолта тиква

Во среќен пресврт на растителна судбина, жолтите тиквички ја задржуваат својата светла сончева боја кога се готват, така што можете да ги користите како зелени тиквички, но до посјајно, со сончев, поцрвен ефект. Особено сакам да ги користам жолтите тиквички во оваа цукини фритата , бидејќи жолтото се вклопува со јајцата на кул начин, со што вкусот на летниот сквош го изненади извонредно за многу помалку навивачи.

07 од 10

Зелен (го нарекуваат класичен!) Зукини

Ова е најголемата слика од нас кога го слушаме зборот "тиквички". Тие имаат благ вкус и прекрасно деликатна и мазна текстура кога се бере на помалата страна. Меѓутоа, ако преостанат да растат премногу, тие се претвораат во тешки и вуди.

Има многу што треба да се направи со зелените тиквички, но еден од моите омилени е дефинитивно овие кисели краставички, а друг е оваа едноставна, но крајно вкусна тестенина на Zucchini .

08 од 10

Тркалезна (осум топката) тиквички

Тие се мали, многу кружни тиквички. Тоа е тоа. Користете ги само како тиквички, иако вреди да се напомене дека кружните се особено добри за шупливост, полнење и печење или печење.

09 од 10

Тиквички со цвеќиња

За време на висината на летото, можете да најдете тиквички и летна сквош на пазарот, кои сеуште имаат прицврстени цвеќе. Тоа е фантастично две-фер-отстранување на цвеќе, исецка нив, и да ги додадете во салати (кликнете на следниот слајд за повеќе идеи), и ги користат оние ултра-тендер тиквички да се направи едноставна избричена, суровини тиквички салата.

10 од 10

Цуцкини Цвеќиња

Цуцкини цвеќиња - и цвеќето закачено на друго летно сквош - имаат деликатна, но карактеристична цуцкини / летен сквош вкус. Тие традиционално се погодени и пржени , но исто така се добро сецкани и фрлени во салати. Пронајдете повеќе рецепти за цуцкини тука .